Di daerah kalian ini namanya apa?

Jujur, aku dulu sama sekali nggak tahu kalau antanan itu ternyata Centella Asiatica yang sering banget nongol di ingredients skincare. Di kampung, kita cuma kenalnya sebagai sayur antanan atau lalapan pegagan yang dimakan bareng sambel terasi, ikan asin, sama nasi anget. Baru pas sering baca label skincare, aku sadar, “Lah… ini kan daun yang tiap hari ada di dapur!” Buat yang masih bingung, antanan itu ada yang nyebut pegagan. Pegagan bahasa Sunda juga sering disebut antanan, sedangkan dalam bahasa Indonesia lebih umum dikenal sebagai pegagan. Bentuk daunnya kecil, hijau, agak bulat mirip kipas kecil dengan tangkai panjang. Biasanya tumbuh di tempat lembap, pinggir sawah atau kebun. Nah, ada juga yang nyebut antanan sawah karena memang banyak ditemuinya di sekitar persawahan. Menariknya, ada istilah daun antanan merah. Ini biasanya merujuk ke jenis antanan yang tangkai atau bagian daunnya agak kemerahan, bukan hijau polos. Walaupun sama-sama bisa dimakan, beberapa orang percaya antanan merah punya khasiat herbal yang sedikit berbeda, misalnya lebih “panas” di badan. Kalau di tempat kalian ada antanan merah juga nggak? Banyak yang nanya, antanan obat apa sih? Di kampung, orang tua biasa rebus daun antanan buat diminum airnya. Katanya bagus untuk menjaga daya tahan tubuh, bantu meredakan panas dalam, dan bikin badan lebih segar. Ada juga yang percaya antanan baik untuk kesehatan kulit dari dalam, jadi agak nyambung ya kenapa sekarang dipakai jadi bahan utama daun skincare. Soal lalapan antanan, cara makannya simpel banget. Biasanya daun antanan dicuci bersih, kadang direndam air garam sebentar, lalu langsung dimakan mentah sebagai lalapan centella asiatica bareng sambel. Kalau mau, bisa juga direbus sebentar biar lebih lembut. Rasanya agak sepet-sepet segar gitu, mirip campuran selada dan daun pegagan lain. Aku pribadi paling suka antanan dimakan bareng sambel terasi pedas dan nasi hangat, berasa menu warung Sunda banget. Biar nggak ketuker, penting juga tahu ciri-ciri daun antanan dibanding daun lain yang mirip. Ciri-ciri daun antanan: bentuknya bulat kipas, pinggirnya bergerigi halus, warna hijau segar, dan permukaannya agak tipis lembut. Tumbuhnya menjalar di tanah, bukan tinggi ke atas seperti sayur bayam. Ini juga yang membedakan pegagan air dan darat. Pegagan air biasanya tumbuh di area yang sangat becek atau tergenang, daun bisa sedikit lebih lebar dan tekstur lebih lembut. Sementara pegagan darat atau antanan sawah cenderung tumbuh di tanah yang lembap tapi tidak selalu tergenang. Kalau dipikir-pikir, lucu juga ya, dulu malu dianggap ‘kampungan’ karena makan sayur antanan, sekarang malah bangga karena ternyata kita sudah duluan menikmati manfaat Centella Asiatica sebelum viral di skincare. Di tempat kalian, antanan ini disebut apa? Ada resep sayur antanan favorit atau cara olahan lalapan pegagan lain selain dimakan mentah?