ube matcha latte🍠🫧

การทำ Ube Matcha Latte นอกจากจะได้รสชาติที่เข้ากันระหว่างความหอมมันหวานของมันม่วง (ube) กับความขมและกลิ่นหอมของผงมัทฉะแล้ว ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงามน่าดื่มมากๆ เวลาได้ทำเองที่บ้าน ผมมักใช้มันม่วงต้มสุกบดละเอียดผสมกับนมสดและน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อสร้างความหวานธรรมชาติ ในส่วนของมัทฉะ ควรเลือกผงมัทฉะคุณภาพดีที่สีเขียวสดและไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว เพราะจะทำให้รสชาติละมุนขึ้น วิธีชงมัทฉะที่ผมแนะนำคือใช้น้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส เทผงมัทฉะลงไปแล้วตีด้วยแปรงตีผงชาให้ละเอียดและขึ้นเป็นฟองเล็กๆ จะช่วยลดความขมและเพิ่มกลิ่นหอมได้ดี สำหรับคนที่ชอบรสชาติหวานหน่อย สามารถเพิ่มไซรัปมันม่วงหรือเติมน้ำตาลลงไปได้ตามชอบใจ นอกจากนี้ถ้าต้องการให้เครื่องดื่มมีความหนืดและความมัน อาจใช้นมสดไขมันปกติหรือนมครีมเล็กน้อย การเสิร์ฟ Ube Matcha Latte แบบเย็นใส่น้ำแข็งช่วยทำให้เครื่องดื่มสดชื่น เหมาะกับการดื่มเป็นของว่างช่วงบ่าย หรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ที่ต้องการความแปลกใหม่และสีสันสดใสก็ได้รับความนิยมมาก ลองทำ Ube Matcha Latte ด้วยตัวเองดูนะครับ ไม่ยากอย่างที่คิดและได้ทั้งความอร่อยและความสวยงามในแก้วเดียวกัน เป็นกิจกรรมทำเองที่สนุกและเหมาะสำหรับคนรักมัทฉะและเครื่องดื่มสีสันสวยๆ