ถ้าพูดถึงร้านมัทฉะในย่านนิมมาน ช่วงนี้เราเห็นชื่อ NoRA Matcha โผล่บ่อยมาก เลยตั้งใจแวะไปลองเอง บอกเลยว่าถึงจะเป็นร้านเล็กๆ แต่รสชาติ “จริงจัง” แบบคนชอบมัทฉะจะเข้าใจ คือไม่ได้หวานกลบชา และกลิ่นชามาเต็ม แถมมีหลายตัวให้เลือก ทำให้เลือกสนุกมาก สิ่งที่เราชอบคือความรู้สึกของร้านที่ดูเรียบเท่ แล้วหน้าร้านมีฟีล “อยากชวนไปดื่มมัทฉะ” แบบในโปสเตอร์เลย มุมหน้ากระจกกับป้ายร้านถ่ายรูปขึ้นมาก โดยเฉพาะถ้าเราถือแก้วมัทฉะที่มีฉลาก NoRA MATCHA จะได้รูปที่ดูคาเฟ่มากๆ ใครชอบถ่ายรูปแนะนำให้ไปช่วงแดดอ่อนๆ แสงจะละมุนและสีมัทฉะดูสวย สำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มเข้าวงการมัทฉะ เราแนะนำให้ลองคุยกับพนักงานเรื่อง “ความเข้ม” หรือ “ความหวาน” ก่อน เพราะมัทฉะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน ถ้ากลัวเข้มไป ให้เริ่มจากความหวานกลางๆ หรือสั่งแบบลาเต้ก่อน แล้วค่อยไต่ระดับไปตัวที่เข้มขึ้น ส่วนคนที่เป็นสายมัทฉะแท้ๆ อยู่แล้ว ลองเลือกตัวที่เข้มขึ้นหน่อย จะได้ฟีลชาเด่นๆ และติดปลายขมนิดๆ แบบที่ชอบ ทริคเล็กๆ เวลาไปลองร้านมัทฉะใหม่ๆ ของเรา คือจิบคำแรกแบบไม่คนทันที จะได้รู้บาลานซ์ของชากับนม/ความหวาน แล้วค่อยคนให้เข้ากันอีกรอบ จะสัมผัสรสได้ชัดกว่า และถ้าซื้อกลับบ้าน ลองพกแก้วเก็บความเย็นไปด้วย (เราใช้แก้วลายจุด) เครื่องดื่มจะเย็นนาน รสชาติไม่เพี้ยนง่าย ระหว่างเดินเล่นนิมมานก็ยังอร่อยอยู่ อีกอย่างที่อยากแชร์คือไอเดียแต่งตัวไปดื่มมัทฉะให้เข้าธีม “เขียว-น้ำตาล” แบบมัทฉะสุดๆ ลุคที่เราชอบคือแจ็คเก็ตสีเขียวทับเสื้อกล้ามสีขาว + กางเกงขาสั้นสีน้ำตาล แล้วสะพายกระเป๋าสีน้ำตาล โทนนี้ถ่ายกับแก้วมัทฉะแล้วเข้ากันมาก ดูเป็นธรรมชาติและคุมโทนรูปง่าย ใครอยากได้ลุคคาเฟ่แบบไม่พยายามเกินไป ลองจับคู่สีแนวนี้ได้เลย สรุปคือ NoRA Matcha เป็นอีกร้านที่สายมัทฉะในนิมมานควรแวะมาลองจริงๆ ได้ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และรูปกลับไปแบบจุกๆ ถ้ามีโอกาสไปอีก เราว่าจะลองเมนูอื่นเพิ่ม เพราะแค่รอบแรกก็รู้สึกว่ามีอะไรให้สำรวจอีกเยอะ