「鮭親子丼」ってお店によって全然印象が違うんですが、火ノ膳（高田馬場）の鮭ハラスいくら親子丼は“脂の旨み”が主役でした。鮭ハラスは身がやわらかくて脂がしっかり。そこにいくらのプチっとした食感と塩気が合わさって、一口ごとに満足度が高いタイプです。こってり寄りなので、普段あっさり派の人は「今日はガッツリ海鮮気分！」の日に行くのが合うと思います。 行く前に気になったのがボリューム感。見た目のインパクトだけじゃなくて、ごはんも具もちゃんと入っていて、ランチで食べるとかなりお腹いっぱいになりました。個人的には、最初はそのまま食べて鮭ハラスの香ばしさと脂を楽しんで、途中からいくらを多めに絡めて味の濃さを上げる食べ方が好きです。もし卓上に調味料があるなら、入れすぎない程度に味変すると最後まで飽きにくいです。 アクセス面では、住所が「東京都新宿区高田馬場3-3-1 ユリオン駅前ビル1F」なので、駅から近くて迷いにくいのが助かりました。高田馬場は飲食店が多くて初見だと埋もれがちですが、“駅前ビルの1F”という情報があるだけで探しやすいです。 混雑の目安としては、ランチど真ん中（12時台）は並ぶ可能性があるので、時間をずらして早めか遅めに行くのが安心。さくっと食べたい人は開店直後寄り、ゆっくり食べたい人はピーク後が向いています。 「火の膳 高田馬場」で鮭親子丼を探しているなら、鮭ハラスの脂といくらの組み合わせが好きな人にはかなり刺さると思います。次回行くなら、同じ系統の海鮮メニューも合わせてチェックしてみたいです。