ハイカロリーなジャンクフードたち

「ほかには？」って聞かれたら、私が真っ先に追加したいのは“しょっぱい×甘い×チーズ”の組み合わせ系です。写真にあるフライドチキンストリップ、甘辛いタレのチキン、チーズたっぷりバーガー、チーズソースのポテト、寿司ロール…この並びだけでも最強なんですが、まだ背徳枠あります。 まずは王道の追加候補。 ・オニオンリング＆チーズディップ：ポテトとは違うザクザク感が最高。 ・チリチーズドッグ：ソーセージ＋チリ＋チーズで一気に“ジャンク感”増し。 ・フライドチキンのハニーバターがけ：甘いのにしょっぱい、無限。 ・ガーリックマヨ系（ポテトやナゲットに）：ディップ変えるだけで満足度が跳ねます。 それと「how to make it（作り方）」向けに、家でそれっぽく作れる簡単版も。 【フライドチキンストリップ（ザクザク衣）】 鶏むねorささみを細長く切り、塩・こしょう・にんにく粉で下味。小麦粉→溶き卵→片栗粉多めのパン粉（or 小麦粉＋片栗粉の二度付け）で衣を厚めにして揚げ焼きすると、あの“きつね色のザクザク”になりやすいです。ケチャップだけじゃなく、マヨ＋レモン＋黒こしょうの簡易ソースも合いました。 【甘辛照りチキン（韓国風っぽい背徳タレ）】 揚げたチキンに、ケチャップ＋コチュジャン（なければ一味）＋砂糖（or はちみつ）＋しょうゆ少しを煮詰めたタレを絡めるだけ。仕上げに刻みハーブやパセリを散らすと見た目もそれっぽい。 【チーズバーガーを“とろけさせる”コツ】 パティを焼いてチーズを乗せたら、フライパンに水を少量入れてフタ。蒸気で一気にとろけます。バンズはバターで焼き目をつけると背徳度アップ。トリプルチーズにしたい日は、味が重くなるのでピクルスや玉ねぎでバランス取るのが好きです。 【チーズポテト（ベーコン風カリカリ）】 冷凍ポテトをカリッと焼き、温めたチーズソース（市販＋牛乳で伸ばしてもOK）をかけ、仕上げに炒めたベーコン（or ベーコンビッツ）を散らすだけ。波型ポテトにすると“ファストフード感”が出ます。 最後に、寿司ロール系は重くなりがちなので、ジャンク飯の合間に挟むならアボカド系やサーモン系を選ぶと食べやすかったです。次はみなさんの「ほかには？」も逆に知りたい…！