Japan's Best Taiyaki
Do you know that there are "natural products" and "cultured products" in taiyaki?
Japan's No. 1 Taiyaki kettle is baked in a kettle for "natural things" and a kettle like a baking iron called "chopsticks."
It is an authentic pressure type hand-baked kettle made with a mold that can only bake two fish in one kettle.
Japan's best baked baked thin skin crispy!
It is a motto that is full of red bean paste to the tail!
However, if it is a kettle for cultivation, this thin skin can not be crispy.
Therefore, the best ware in Japan sticks to natural things ♪
However, only two can be baked, so it takes a long time to bake.
It takes a little waiting time, but please enjoy the "natural" Taiyaki!!
☝️ Excerpt from the shop website ✨✨
私も日本一たい焼きを初めて食べたとき、そのこだわりに驚きました。特に「天然モノ」用の圧力式手焼き釜でひとつひとつ丁寧に焼き上げられたたい焼きは、薄皮がサクサクしていて、一口でその違いが実感できます。 この薄皮の食感は、養殖物の釜では再現できないと聞き納得しました。養殖釜は効率重視で多くのたい焼きを短時間で焼けるため、どうしても皮のサクサク感が失われがちなのです。日本一たい焼は1釜で2匹ずつしか焼けず、焼き上がるまでに時間がかかるものの、その待ち時間が逆に期待感を高めてくれます。 また、しっぽまでぎっしり詰まったあんこの量も嬉しいポイントです。夏の暑い時期には抹茶あんなど季節限定の味もあり、こだわりの素材と製法が存分に活きています。私も夏場に食べ てみましたが、小豆の甘さと抹茶のほどよい苦みが絶妙なバランスで、季節の変化を感じられました。 稲沢市を訪れた際は、ぜひ日本一たい焼きをおやつに選んでみてください。少し待ってでも食べる価値のある、職人の技と素材への愛情が詰まったたい焼きです。食べ終わったあとは、心も体も満たされる最高のひとときを味わえますよ。