【熊本グルメ】大将の優しさが一枚入った、贅沢な新鮮お魚の海鮮丼🐟

「海鮮盛り」で探している人って、“とにかくネタが多くて新鮮そうな丼”をイメージしていることが多い気がします。私もまさにそのタイプで、見た目の盛りの良さ（種類の多さ・色の良さ）と、食べた時の食感まで含めて「当たりだ」と感じるかで満足度が変わります。 寿司割烹 大番の海鮮丼は、写真で見た瞬間に「海鮮盛り感ある！」と思える彩り。エビ、イカ、マグロに加えて、ネギトロっぽい部分やイクラっぽい粒感も見えて、ひと口目からテンションが上がりました。こういう“種類が多い海鮮盛り”って、同じ魚でも切り方や食感が違うだけで飽きにくいのが良いところ。歯ごたえがちゃんとしていて、鮮度が伝わるのも嬉しいポイントでした。 あと、このお店ならではだなと思ったのが「大将の優しさ」の部分。ご飯と海鮮の間に薄い卵焼きが挟まっていて、最初はびっくりするんですが、食べ進めるとこれが意外といい仕事をします。海鮮の旨みと醤油の塩気の合間に、卵焼きのやさしい甘さが入って、口の中がリセットされる感じ。海鮮盛りを最後まで美味しく食べ切る“緩衝材”みたいで、個人的にはかなり好きでした。 定食っぽく小鉢や味噌汁、醤油、デザート、急須まで揃っていたのもありがたいところ。海鮮丼って単品のお店も多いけど、汁物があるだけで満足感が一段上がります。さらにキス天の小皿が付いてきて、サクッとした衣で箸休めにもぴったり。海鮮盛りを楽しみつつ、揚げ物がちょこっとあると“得した感”が増します。 私のおすすめの食べ方は、最初は醤油をかけすぎずにネタの味を確認→途中から少しずつ足して好みの濃さに調整するやり方。海鮮盛り系はネタが多い分、最後にご飯が余りがちなので、卵焼きの層あたりまでしっかり崩しながら食べるとバランスが取りやすいです。 「海鮮盛り」で満足したい人にとって、ネタの種類・定食の充実・卵焼きのひと工夫まで揃っているのはかなり強いと思いました。三角方面で“ちゃんと美味しい海鮮丼”を探しているなら、候補に入れて損なしです。