Give out the recipe. The butter version is fragrant.
Brioche bread
Raw Materials
1.20 grams of general-purpose flour
2. 230 grams of bread flour
3. 70 grams of salted butter
4. 2 Numbered Chicken Eggs
5. 40 grams of granulated sugar
6. 1 / 2 teaspoon salt
7.Yeast 1 1 / 4 teaspoon
8. 40 grams of fresh milk
9. 1 / 2 teaspoon vanilla scent
How to do
1.Mix all grilled into a mixing jar except butter.
2.Beat the mixture with the machine until it is combined for 5-10 minutes.
3. Pour the butter into the mixing jar. Whisk well.
4. Pour out of the jar and massage it in a round cube. Leave for 1 hour to double.
5. Air massage. Hold for 15 minutes.
6. Forming a round ball, rest the dough for 1 hour to double.
7. Pour into a 20x10x10 cm bread mold.
8. Bake in. 185 degree light. About 30 minutes.
Have fun making briyacht bread. Have a pair of butter, jam, delicious among the smell of new, fragrant baked bread.
ขนมปังบริยอชถือเป็นขนมปังชนิดพิเศษที่มีความนุ่มและหอมเนยมากกว่าขนมปังทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เนยเค็มในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับรสชาติ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำขนมปังเองที่บ้าน การมีสูตรบริยอชที่เข้าใจง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำขนมปังบริยอชสูตรนี้ พบว่าขั้นตอนการนวดและพักแป้งมีผลสำคัญมากต่อความนุ่มฟูของขนมปัง การนวดด้วยเครื่องประมาณ 5-10 นาทีจะช่วยสร้างกลูเตนที่ดี ส่วนการพักแป้งให้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของยีสต์และกลิ่นวนิลานั้นช่วยสร้างอรรถรสเวลาอบ เทคนิคที่แนะนำคือการใช้แม่พิมพ์ขนาด 20x10x10 ซม. เพื่อให้ขนมปังมีรูปทรงสวยงามและสุกทั่วถึง อุณหภูมิอบที่ 185 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที จะได้ขนมปังบริยอชที่มีผิวด้านนอกกรอบเล็กน้อย และเนื้อด้านในฟู นุ่ม หอมกลิ่นเนยและวนิลา ถือเป็นขนมปังที่เหมาะกับการทานคู่กับเนยสด แยมผลไม้ หรือแม้แต่ช็อกโกแลตละลาย ยิ่งถ้าทำแล้วเสิร์ฟตอนร้อนๆ กลิ่นหอมของเนยและขนมปังอบใหม่จะทำให้คนรอบข้างประทับใจและอยากลองชิมอย่างแน่นอน ถ้าใครยังไม่เคยลองทำ แนะนำให้เริ่มต้นจากสูตรนี้เพราะเข้าใจง่าย วัตถุดิบหาได้ทั่วไป และมีขั้นตอนครบถ้วนที่ช่วยให้ได้ขนมปังบริยอชเนยหอมกรุ่นอย่างมืออาชีพ