💥 Who's tried it? "Fry Herringbone" Sushiro. 👀🍣✨

เผื่อใครกำลังเสิร์ชว่า “ก้างปลาทอด” ที่ Sushiro อร่อยไหม คุ้มไหม เรามาแชร์ทริคกินให้อร่อยขึ้น + สิ่งที่สังเกตได้จากการลองจริงค่ะ อย่างแรกเลย ก้างปลาทอดของที่นี่ทำออกมาค่อนข้าง “กรอบ” แบบกรุบกรับจริง เคี้ยวเพลินมาก แนว ๆ สแน็กกินเล่น ระหว่างรอซูชิคำอื่น ๆ มาเสิร์ฟก็ช่วยไม่ให้โต๊ะเงียบดี (แถมได้เคี้ยวเพลิน ๆ) แต่รสชาติพื้นฐานจะไม่จัด คือออกจืด ๆ ตามที่หลายคนคาดไว้ เพราะเขาน่าจะตั้งใจให้เป็นเมนูทานเล่นมากกว่าของปรุงรสหนัก ถ้าถามว่าอร่อยไหม—ส่วนตัวเราว่าอร่อย “เมื่อมีตัวช่วย” ค่ะ วิธีที่เราชอบคือจิ้มซีอิ๊วแบบเร็ว ๆ อย่าจุ่มนาน เพราะถ้าชุ่มไปจะทำให้ความกรอบหาย เค็มขึ้นทันทีและเข้ากับความเป็นของทอดมาก ๆ อีกแบบที่เหมาะคือบีบเลมอนนิด ๆ (ถ้ามี) จะตัดเลี่ยนดี ทำให้กินได้เรื่อย ๆ แบบไม่เบื่อ เรื่องเนื้อสัมผัส แนะนำให้กินตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ จะกรอบสุด ถ้าปล่อยทิ้งไว้นาน ๆ ความกรอบจะลดลงตามธรรมชาติของของทอด ส่วนก้างชิ้นเล็ก ๆ บางชิ้นอาจจะแข็งกว่าอีกชิ้นนิดหน่อย เคี้ยวช้า ๆ จะดีที่สุด โดยเฉพาะคนที่กังวลเรื่องก้าง—จริง ๆ เขาทอดจนแห้งกรอบ แต่ก็ควรระวังเวลาให้เด็ก ๆ หรือคนที่เคี้ยวยากนะคะ ราคา 40 บาทถือว่าไม่แรง ถ้าชอบกินของกรุบกรอบเป็นกับแกล้มคือคุ้มอยู่ และยังเป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกว่า “Sushiro ขายได้ยันก้างปลา!?” ตามที่หลายคนแซวเลย ใครมีวิธีกินก้างปลาทอดให้อร่อยขึ้น (เช่น จิ้มอะไร/กินคู่เมนูไหน) มาแชร์กันได้นะคะ