แกงส้มปลาหมอนา

หรอยหล่าวมื้อนี้ แกงส้มใต้ปลาหมอนาตัวเติบๆ กินกับลูกตอลูกเนียง ว่าหรอยอย่างแรง#แกงส้มปลา

1 สัปดาห์ที่แล้วแก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับคนที่ชื่นชอบแกงส้มแบบใต้แท้ ๆ ถ้าพูดถึงแกงส้มปลาหมอนานี่ต้องบอกเลยว่านอกจากรสชาติจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ส่วนผสมอย่างลูกตอและลูกเนียงก็ช่วยเพิ่มสัมผัสให้อาหารมีความหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้น ลูกตอจะให้รสเปรี้ยวแบบสดชื่น ขณะที่ลูกเนียงมีรสชาติหวานมันทำให้แกงส้มมีความกลมกล่อม ความสดของปลาหมอนาก็เป็นกุญแจสำคัญ เพราะปลาเนื้อแน่นและมีรสหวานตามธรรมชาติ เมื่อประกอบกับน้ำแกงส้มที่เข้มข้น หอมเครื่องแกงใต้แท้ ๆ ทำให้มื้ออาหารนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่ลงตัว เพื่อให้ได้แกงส้มปลาหมอนาที่ดีที่สุด ควรเลือกปลาที่สดใหม่และมีขนาดใหญ่พอสมควร ไม่ว่าจะเป็นปลาหมอนาสดหรือแช่แข็งก็ได้แต่ควรละลายอย่างช้า ๆ เพื่อรักษาความสดของเนื้อปลา การใช้วัตถุดิบอย่างลูกตอและลูกเนียงแท้จะเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนั้น ขั้นตอนการเคี่ยวแกงส้มอย่างช้า ๆ จะทำให้น้ำแกงเข้มข้น กลิ่นและรสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อปลาอย่างเต็มที่ จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มลองแกงส้มปลาหมอนาบ้านใต้นั้นนับเป็นความสุขอีกแบบหนึ่ง ที่ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่เป็นเรื่องของกลิ่นอายและบรรยากาศที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมการกินของคนใต้ ถ้าคุณได้ลองทำเองที่บ้าน หรือไปสัมผัสแกงส้มใต้แท้ ๆ นอกจากจะได้กินอาหารอร่อยแล้ว ยังได้เรียนรู้ถึงต้นกำเนิดของรสชาตินี้อีกด้วย อยากแนะนำให้ทุกคนลองทำและลิ้มรสเข้มข้นนี้ดู จะได้เข้าใจว่าความหรอยของแกงส้มใต้แท้นั้นเป็นอย่างไร

ค้นหา ·
แกงส้มปลาทะเล

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เชฟจอมหอมครัว พาทำ แกงส้มหยวกกล้วย#แกงส้มหยวกกล้วย
เชฟจอมหอมครัว พาทำ แกงส้มหยวกกล้วย #แกงส้มหยวกกล้วย #แกงส้มหยวกกล้วยชุมพร #แกงส้มใต้ #เชฟจอมหอมครัว #หม้อหุงต้มตราพระอาทิตย์ #cooking #food
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 47 ครั้ง

แกงส้มไข่ชะอมกุ้ง แบบข้นๆ 🧡
🌸วัตถุดิบ 🌼ไข่ชะอม ▪️ไข่ไก่ 4 ฟอง ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมันสำหรับทอด 🌼เครื่องปรุงแกงส้ม ▪️พริกแกงส้ม ตรากนกวรรณ 100 กรัม  ▪️กุ้ง 12 ตัว ▪️น้ำเปล่าครึ่งหม้อ ▪️น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ  ▪️น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ  ▪️น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ  ▪️กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 🌸วิธีทำ ▪️ต
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 257 ครั้ง

ภาพแกงส้มหยวกกล้วยหมูสามชั้นในชามสีขาว แกงมีสีเหลืองส้มเข้มข้น มีหยวกกล้วยสีอ่อนและหมูสามชั้นหั่นชิ้นลอยอยู่ในน้ำแกง ดูน่ารับประทาน พร้อมชื่อเมนูและชื่อผู้ทำอาหาร 'เชฟจอมหอมครัว' บนภาพ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงส้มหยวกกล้วยหมูสามชั้น🙏📢ล
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงส้มหยวกกล้วยหมูสามชั้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสามชั้น 700 กรัม หยวกกล้วย 500 กรัม น้ำเปล่า 1000 ml ซุปก้อนไก่ 0.5 ก้อน น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 0.5 ช้
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 18 ครั้ง

🍲🍚แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง🦐🦞
🦐🥣 แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง เมนูไทยรสจัดจ้าน ซดร้อนๆ อร่อยถึงใจ เมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้นที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยน้ำแกงส้มรสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมเครื่องแกง ผสานกับมะละกอที่นุ่มกำลังดีและกุ้งเนื้อเด้งหวานธรรมชาติ กินแล้วอร่อยลงตัวในทุกคำ 😋✨ ความเปรี้ยวสดชื่นของน้ำแกงช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
Worada Panyama

Worada Panyama

ถูกใจ 33 ครั้ง

แกงส้มไก่ใส่มะละกอ 🥘🍗
เป็นเมนูไทยรสเปรี้ยวเผ็ด หอมเครื่องแกง กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก 🌶️ เคล็ดลับให้อร่อย มะละกอต้อง “ดิบ” จะกรุบอร่อย ไม่เละ ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มพริกแกงได้ ใส่ใบมะกรูดตอนท้าย จะหอมขึ้นมาก #แกงส้มมะละกอ #เมนูแกงส้ม #แกงส้มไก่ #ครัวสารพัด #ฝากกดใจกดติดตามด้วยนะคะ🙏
ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ถูกใจ 20 ครั้ง

แกงส้มเมือง (จ.น่าน) #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #อร่อยเด็ดต้องลอง
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #เมนูวันนี้
Ammyameka.C

Ammyameka.C

ถูกใจ 221 ครั้ง

แกงส้มดอกกระเจียว (ตอนจบ พระบวชใหม่)
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #เรื่องเล่า #เรื่องผี #อร่อยบอกต่อ
Ammyameka.C

Ammyameka.C

ถูกใจ 81 ครั้ง

แกงส้ม อาหารสู้มะเร็ง 😇
ผลข้างเคียงจากการรักษาโรคมะเร็งไม่ว่าจะเป็นการคีโมหรือฉายแสง รวมถึงความเครียดระหว่างการักษา มักทำให้ผู้ป่วยมะเร็งกินอาหารได้น้อยลง และยิ่งทำให้ร่างกายฟื้นตัวได้ช้า อาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายและมีกลิ่นรสที่ช่วยให้ผู้ป่วยกินได้เยอะขึ้นจึงสำคัญมาก และหนึ่งในเมนูที่ตอบโจทย์สุดๆ ก็คือเมนูแกงส้มบ้านๆ เ
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 28 ครั้ง

แกงส้มปลาทอด🥕🐠
แกงส้มปลาทอด เป็นอีกเมนูที่เราชอบมากๆ รสชาติแกงส้มเปรี้ยวหวาน ซดร้อนๆทานกับข้าวสวยฟินมาก วิธีทำเลื่อนดูตามรูปได้เลยค่ะ #แกงส้มปลา #ทําอาหาร #แกงส้ม #เมนูง่ายๆ #เข้าครัวกับLemon8
Bumrptb

Bumrptb

ถูกใจ 24 ครั้ง

แกงส้มปลาอินทรีทอดคุณแพรี่
📍พิกัด: ปลาทอดอินทรีคุณแพรี่ ตั้งใจจะดูเฉย ๆ สุดท้ายเอฟปลาอินทรีทอดกลับบ้าน เอามาแกงส้ม… บอกเลยว่าเด็ดอร่อยจริง น้ำแกงส้มเข้มข้นซึมเข้าเนื้อปลา อร่อยกลมกล่อมสุด ๆของดีแบบนี้ต้องบอกต่อ! #ปลาอินทรีทอดแดดเดียว #พี่นู๋หนึ่งชวนเข้าครัว #คลิปนี้ต้องฟีด #แกงส้มปลา #ห้องครัวlemon8
พี่นู๋หนึ่งชวนเข้าครัว

พี่นู๋หนึ่งชวนเข้าครัว

ถูกใจ 53 ครั้ง

แกงส้มแป๊ะซะปลาช้อนตัวใหญ่ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน วางลงในน้ำแกงส้มเปรี้ยวหวานร้อนๆ 🥘🐟
#กับข้าวกับจอย #แกงส้มแป๊ะซะ
Kabkhaw.kabjoy

Kabkhaw.kabjoy

ถูกใจ 14 ครั้ง

แกงส้มทุเลียน
#แกงส้ม #อาหารไทย #เมนูเด็ด #เมนูง่ายๆ #อร่อยบอกต่อ
@เมนูเด็ด

@เมนูเด็ด

ถูกใจ 116 ครั้ง

โอเด้งออมุกซุปแกงส้ม #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #Happymunchy
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8 #อร่อย #อร่อยบอกต่อ
Ammyameka.C

Ammyameka.C

ถูกใจ 32 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม