鹿児島＊*食べログ百名店✨黒豚料理　あぢもり🥩

鹿児島の黒豚料理「あぢもり」は、しゃぶしゃぶ発祥の地として有名ですが、ランチメニューの豚カツも非常に評価が高く、おすすめです。私は実際に黒豚メンチかつランチセットをいただきましたが、衣は軽くサクサクで、噛むと柔らかい肉質と黒豚ならではの上質な脂の甘みが感じられ、感動しました。特に脂身は「白身」と呼ばれ、臭みは一切なくヘルシーかつコク深い味わいです。 店内は平日のランチタイムでも混雑しているため予約が必須です。また、黒豚シンかつやエビかつランチセットなど、他にも希少部位や工夫を凝らしたメニューが多く、何度でも訪れたくなる魅力があります。黒豚の新たな発見もあるので、色々試してみるのが楽しいです。 さらに、キャベツや味噌汁、ご飯も美味しく、全体のバランスが取れているのも魅力の一つ。鹿児島旅行の際はぜひスケジュールを調整し、ランチタイムに訪れてみてください。訪問時には必ず予約して、鹿児島黒豚の真髄を味わう体験をおすすめします。