【カラフルレシピ】効率良い手順付き💕パパッと作れる！爆速！簡単副菜5品♡ ̖́-
今週の作り置き𝟱品です！
・紫玉ねぎ
・ツナと紫玉ねぎのサラダ
・人参のマヨマスタードサラダ
・人参ナムル
・時短ポテサラ
玉ねぎを置いておく時間があるから
全部を𝟯𝟬分！は難しいけど、
玉ねぎは放置できるので
その間に別の作業ができるよ😍
玉ねぎ本当に美味しくなるので
やってみてーーー✨
📝生でも辛くない！美味しい玉ねぎ
・玉ねぎ
・砂糖
①紫玉ねぎは薄切りにしたあと水にさらす
②𝟱分ほど経ったら、よく揉んで洗い流す
③砂糖を揉みこんで、𝟮𝟬～𝟯𝟬分空気にさらす
④辛くない玉ねぎの完成 ✨
※普通の玉ねぎでもつかえるレシピだよ！
※生でもおいしいので下処理して
サラダなどに使ってね！
📝ツナと紫玉ねぎのサラダ
・紫玉ねぎ 半玉～𝟯分の𝟮
・ツナ 𝟮分の𝟭缶
☆すりごま 大さじ𝟭
☆酢 小さじ𝟭
☆みそ 小さじ𝟭
☆砂糖 小さじ𝟮分の𝟭
☆にんにく 少し
①紫玉ねぎは下処理する
②ツナと☆とあわせて完成✨
※紫玉ねぎは半分使っても𝗢𝗞！
今回は生のも別料理に使いたかったので
玉ねぎは𝟯分の𝟮使いました！
※スプラウトなど入れても😋̖́-
📝人参のマヨマスタードサラダ
・人参 𝟰分の𝟭本
☆マヨ 大さじ𝟭
☆マスタード 小さじ𝟭
①人参は千切りにして、レンチン𝟮分
②☆と和えて完成✨
📝人参ナムル
・人参 𝟰分の𝟭本
☆鶏がら 小さじ𝟭
☆ごま 小さじ𝟭
☆ごま油 小さじ𝟭
☆塩
①人参は千切りにして、レンチン𝟮分
②☆と和えて完成✨
📝時短⌛️ポテサラ
・じゃがいも 𝟮個
・人参 𝟮分の𝟭本
・きゅうり 𝟮分の𝟭本
☆マヨ 大さじ𝟰
☆牛乳 少し
☆塩胡椒
①じゃがいもは一口大にし水にさらす。
人参は縦半分、きゅうりは角切りにする
②沸騰したお湯に塩を加え（分量外）
じゃがいもと人参を茹でる
③人参は柔らかくなっ たら先に
取り出し、角切りにする
④じゃがいもも柔らかくなったら
水をきり、そのまま火にかけ水分を飛ばす
⑤𝟰を好みの粗さまで潰す
⑥人参と𝟱が冷めたら、きゅうりと
☆とすべて合わせて完成✨
※じゃがいもと人参を 一緒に茹でて時短⸜⏰⸝
おばあちゃんが教えてくれたお気に入りレシピ！
ブロッコリーやゆで卵をいれても🙆🏻♀️𓈒𓂂𓏸
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⇩下記のような投稿してます𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 🕊
◉ 𝟯𝟬分で褒められ朝ラク弁当
◉ 歳下の彼も大満足、健康献立
◉ 蓋をあけたら笑顔になるお弁当レシピ
少しでも皆様のお弁当作りやおかず作りの
お役に立てたら嬉しいです☺️
コメント、𝗗𝗠いつでもお待ちしています💭
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副菜づくりを効率化するコツの一つに、下ごしらえでの放置時間を有効活用する方法があります。今回の紫玉ねぎの下処理もまさにそうで、水にさらして揉み洗いした後、砂糖と一緒に20〜30分ほど空気にさらす間に、他のサラダや副菜の切り物や加熱を進められます。私はこのレシピで紫玉ねぎの辛みやえぐみが和らぎ、甘味が引き立つ美味しさに驚きました。普通の玉ねぎでも同様の手順で生で食べやすくなるので、ぜひ試してみてください。 ツナと紫玉ねぎのサラダは、すりごまや酢、みそなどをミックスして味付けすることでコク深く仕上がり、食感のアクセントにスプラウトを加えるのもおすすめです。また、人参のマヨマスタードサラダやナムルはレンジ加熱で柔らかくし、和えるだけであっという間に完成。私はナムルには香りの良いごま油を増やし、好みでにんにくや唐辛子を少量プラスしてアレンジしています。 ポテトサラダもじゃがいもと人参を同時に茹でて時短。火を切った後も鍋で水分を飛ばしてから潰すことで、べちゃつかずに美味しく仕上がります。きゅうりの食感がフレッシュなアクセントになり、マヨネーズは多めに入れるとクリーミーで子どもにも好評でした。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。おばあちゃん直伝のシンプルながらも間違いない味付けで、季節問わず重宝しています。 また、作り置きした副菜は一品ずつ異なる味わいながら、どれも素材の旨味を活かした優しい味付けなので、メインのおかずの引き立て役にも最適。忙しい日でもパパっと用意でき、カラフルな彩りで食卓が明るくなります。ぜひ、まとめて作っておくことで時間の余裕を生み出し、毎日の食事作りをラクに楽しくしてみてくださいね。