骨って食う？

【お店の基本情報】

■店名

/有薫バル

■ネット評価

食べログ ⭐️3.28

Google ⭐️4.4

■今回の注文

五島さば炭火焼き 1200円

プチ唐揚げ 200円

■公式サイト

https://yukunbar.com/

■住所🏠️

〒160-0023 東京都新宿区西新宿８丁目１９−２ Ｂ１

■営業時間⏰️

11時30分～14時30分

17時30分～23時00分

月曜日　定休日

■連絡先📞

03-6908-7272

■座席数🪑

29席（内カウンター5席）

■支払い方法💰️

ランチは入口にて先に口頭注文制

お会計後に席に案内される

現金可

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

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今日のランチは地下にある

大人気炭火焼きランチ！

地上では行列が見えず、入口もパッとは分からない…というよりも「もうやんカレー」が強くて視界から外れがち😅

そんなお店の名は「有薫バル」さん

もうやんカレーの横に地下に通じる階段があり、その先にお店はあります♪

まさに隠れ家😏

こちら九州の食べ物を提供してくれる

お店でして夜は胡麻さばなんかをツマミにお酒を提供しております。

ランチは炭火を活かした調理で

豚や魚なんかを炭火焼きにして

定食を提供してくれます

なかでも「五島さば」や唐揚げが人気のようです。

今回いただくのは勿論

五島さば炭火焼きにプチ唐揚げ！

さばに唐揚げ…タンパク質は十分です😁

しばらく待っていると

やって来ましたさば炭火焼き定食！

小ぶりの鯖が開きにされて

炭火焼きにされております🤩

ピンとした見事な五島さば🤤

まずは空きっ腹を温めるべく

味噌汁から…あおさの味噌汁ですね♪

ずいっと♪

ん〜♪😆

あおさのいい香りと味噌の味わい

良きかなぁ〜……♪

では、鯖の半身を切り離しまして…

せっかくの一匹丸々なんだ

豪快にガブリといこうじゃないか♪

ガブっと♪

おぅ♪小ぶりでまだ幼いからか

身は柔らかくふっくらしている

そして口に広がる鯖の脂♪

いい塩加減だ🤤

これは…ちと自制しないと

ライスマネージメントが狂うぞ😂

昨今の米高騰からおかわり150円だ

ぬぅ〜…最初から大盛りを頼むべきだったか…くっ…侮っていた😂

ペロリと半身を平らげ

次なる標的、プチ唐揚げへ

どれどれ…ザクっと♪

おっほぉ〜ッ♪

外はカリカリザクザク

中ぷりぷりのもも肉の唐揚げだ♪

ん〜♪😆

頼んでよかった♪美味いぞ唐揚げ！

米が進みよるわい笑

さて、ここからが俺と魚の勝負！

お主の根性…見せてみんかい😏

まずは背骨から身を剥がし

頭を外す、頭は後ほど相手したるさかい

待っとるんやで♪

身を剥がした背骨を手に取り

可愛らしくポッキーに見えるころ…

パキポキ…バキボキ…

ガリガリ…ポッキン♪

骨まで愛してこその魚好き

全て頂きます…我が胃の腑へ噛み砕きて

いざ候…

はぁ〜い♪尻尾のみになりました😁

尻尾はね…さすがに美味しくないのでね

皿に端に置いておきます笑

ねぇ♪頭ちゃん待ったぁ？

今からぁ〜♪齧り付くね😍

まずは余計な首周りを取り除くべく

齧り付き背骨と同じく噛み砕く😄

さぁ♪いよいよ頭だ笑

この大きさならひと口でイケるだろう笑

知ってるかい？魚にも脳があるんだよ

とろっと濃厚な味わいの脳が😋

パクッと♪

バキバキボキバリガジガジ

ポキポキガリガリガジガジ

ゆっくり時間をかけて

噛み砕きすり潰していく

ん〜♪やっぱ頭は味濃くて美味いな🤤

ゴクリ…はぁ〜い♪なくなりました笑

あとは身だけだねぇ♪

んじゃ残りのおかずと一緒に

食っていきますか🤩

小鉢はひじきなんだねぇ

少し梅の風味と酸味があるような？

ご飯に合うねぇ♪

鯖にレモン果汁を垂らして

大根おろしと一緒にいただく

鯖の脂がしつこくなく大根おろしでさっぱりするので、いくらでも食べれそうだ😍

唐揚げをひと口で頬張り

ご飯を放り込む

残りのおかずを見て

ライスマネージメントの成功を確信

ふっ…😏

伊達に歳くってないぜ🤣🤣🤣

最後に鯖一切れに大根おろし

醤油をちょんとたらし

ご飯の上へ…ちょんちょん…っと♪

パクッ♪ごちそうさまでした😊

良き鯖でございました✨

ほんじゃまたの♪

#おっさんボッチ飯 #炭火焼き #焼き魚 #骨まで食べる