西新宿の隠れ居酒屋でランチ
【お店の基本情報】
■店名
■ネット評価
食べログ ⭐️3.36
Google ⭐️4.7
■今回の注文
原始焼き 鰤の照り焼き半身と唐揚げ定食 1400円
※生姜ご飯大盛無料
■公式サイト
https://www.funfunction.co.jp/
■住所🏠️
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１４−４ 第三宝徳ビル 2・3F
■営業時間⏰️
11時30分～14時00分
17時00分～23時00分
土曜日 ディナー営業のみ
日曜日 定休日
■連絡先📞
03-6258-0688
■座席数🪑
70席
■支払い方法💰️
口頭注文制 ランチは前払制
現金可
カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可
（交通系電子マネー（Suicaなど））
※ランチのみ
QRコード決済（PayPay）
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先日、サガノサカバへ行ったので
今日はサカバミハマへ
サガノサカバのランチは豚バラとみつせ鶏の炭火焼きという肉系
サカバミハマのランチは鰤や鰆の原始焼きをメインした魚系のランチ
夜は看板を出さず扉も閉まっているので
店自体があるとは、初見で判断は絶対無理😂
小さい店の名前のシールがあるけど
閉まってるから開店してるとは思えない
しかし、昼のランチは扉は開かれ
黄色い暖簾がありメニュー看板もあるので
すぐにここだと分かります☺️
まぁ場所は新宿西口ヨドバシエリアに慣れてる人だと「とく一」の上とか「一滴」の向かいの2階って言えば分かってもらえるかな？
2階だからね！1階じゃないからね！
階数言わないと、そこ天ぷら屋だろって言われそうだからね笑
あの天ぷら屋もいつの間にか一滴グループになってたし…こないだ知ってビックリした笑
仕事が変わって何年も行ってなかったからな…あのエリアは目まぐるしい😅
店に入り席に案内され
お茶を飲み一息…ふぅ〜😌
注文を済ませテーブルを見てみると
夜の居酒屋メニューを発見
福井県美浜港から取り寄せ、こだわりの魚介類を提供していると事前調べで見たが…メニューはどんなものなのか…🤔
ほぅ…基本的に原始焼きを売りにしつつ福井の食べ物がちらほらと…そんな姿を見た店員さんが色々説明してくれました♪
福井のお酒も色々ご用意がございますと
あ…ホントだ黒龍も九頭竜もある😳
待て待てもしかしてあのツマミもあるのか…あ！あった！ヘシコ！！ヘシコある！
何年物なんだろうか…俺個人としては古漬けが好きだ！脂が抜けきって身が真っ茶色になるまで熟成され高濃度の塩分でミイラみたいに水分なくなったやつ笑
ヘシコと黒龍…やりたいな😌
普段夜は外食もしないどころかまともに食事しないが…これは…ちょっと都合付けて夜飲みに来てみたい🥹
なんて思いを馳せていると
注文したランチがやって来ました！
原始焼き鰤の照り焼き半身と唐揚げ定食、生姜ご飯大盛1400円
いい！いいねぇ♪もう見た目がいい！
これぞ和食！茶色の醤油色のおかず
そこへふろふき大根に厚揚げに唐揚げ
汁物はサガノサカバだと鶏出汁の団子汁だったがサカバミハマは…ほぅ♪やはり魚の出汁の汁か…煮干を一瞬感じたがすぐに消えて別の魚の出汁を感じる…ブレンドしてるのかな？
こちらは団子の代わりは里芋か☺️
鰤の照り焼きは原始焼きされてて
身がカリカリだ！そこへ照り焼きタレが染み込んでいる…焦げ目と焼かれて凝縮したタレと鰤の白身とのコントラストにタレの輝き…くぅ〜♪美味そうだ！！
ご飯は普通の白米ではなく
生姜ご飯ときた！生姜の香りが仄かに香ってくる…ｼﾞｭﾙﾘ🤤
まだ食ってないが、これはもう優勝でしょ笑
さっそく鰤の照り焼きをひと口パクリ♪
鰤の蛋白な味わいと鰤独特の香り
甘辛な照り焼きタレとの相性は
江戸時代から約束された間違いない美味さ
そこへ放り込まれる生姜ご飯
生姜の仄かな香りが鰤とよく合う…🤤
これは美味い！！
タレだけで飯が食える🤣🤣🤣
こりゃ締めはタレTKGで確定だな笑
続いて鰤に山椒味噌なるものをつけてみる
鮮やかな緑色で一見すると柚子胡椒か瓶詰め山葵のような感じだが…
ちょいとつけて食べてみる
あぁ〜♪山椒の香りが仄かにして塩味がある
うむ…悪くないが…空気に触れすぎてるんだろうな…だいぶ香りが飛んでる😅
まぁないよりはいい笑
ふろふき大根は固すぎず柔らかすぎず
丁度いい煮含め具合でばっちり♪
もっと煮含めてトロトロなのも好きだが
飯を食うならこれくらいが丁度いい♪
僅かな噛み応えに煮含めた出汁がジュワっと口に広がる…飯が美味い🥰
唐揚げと厚揚げはまぁ…普通だった🤣🤣🤣
照り焼きタレに絡めて食うと美味い♪
締めに生玉子を溶いてご飯にぶっかけ
照り焼きタレを回しかけてやる
タレTKGを片手に残ったおかずを
一気に平らげ、ごちそうさま♪
鰤テリ久々に食ったが美味かったなぁ🤤
鰤の焼きっていうとウチじゃもっぱら塩焼きにレモンだったからなぁ笑
ファンファン系は西新宿だと後1軒だな
あそこは焼鳥がメインでサガノサカバとちょっと似てるというか前身なんだろうな…
来週あたりいけるかな？🤔
ほんじゃまたの♪
西新宿エリアのビジネスマンや観光客にとって、ランチ選びは日々の楽しみのひとつですよね。特に隠れ家的な居酒屋でのランチは、外の喧騒から離れてゆったりできる宝物のような時間です。サカバミハマは、そんな隠れ家的な要素を持ちつつ、新鮮な魚介とこだわりの生姜ご飯がコラボする絶品ランチが楽しめるお店として注目されています。 私も先日訪問し、原始焼き鰤の照り焼き半身と唐揚げ定食をいただきました。炭火でじっくり焼き上げられた鰤は表面がカリカリに焼け、甘辛い照り焼きタレが身に染み込み、噛むたびに香ばしさが口いっぱいに広がります。ここに生姜ご飯の優しい香りが加わり、味のバランスが絶妙。ご飯大盛り無料なのも嬉しいポイントです。 また、汁物には魚出汁が使われていて、煮干しの風味がふんわり感じられつつも、他の魚の旨味がブレンドされているのか奥深さも兼ね備えています。ふろふき大根の柔らかさも程良く、付け合わせの厚揚げや唐揚げはシンプルながら照り焼きタレと絡めて食べるとまた違った美味しさを楽しめます。 夜は看板を出さずに営業しているため、まさに「隠れ家」感満載。福井県美浜港からの新鮮魚介と地元福井の銘酒、たとえば黒龍や九頭竜が揃っており、特に保存食のヘシコはお酒の最高のアテになる逸品です。私も次回は夜に訪れて、じっくりと味わいたいと思っています。 場所は新宿西口ヨドバシエリアの第二宝徳ビル2・3階で、昼の黄色い暖簾が目印。初めての方は少し分かりづらいかもしれませんが、ランチタイムは扉も開いていて入りやすい雰囲気です。 支払い方法も現金や各種カード、Suicaなどの交通系電子マネー、ランチタイム限定のPayPay払いも可能で利便性が高いのも魅力の一つ。忙しいランチ時にもスムーズに注文できる口頭注文・前払い制です。 このように「サカバミハマ」は、魚介の旨味と新宿の賑わいの中で落ち着ける隠れ家感が魅力的。西新宿ランチの新たな定番スポットとしておすすめです！ぜひ一度訪れて、原始焼き鰤の照り焼きと生姜ご飯の組み合わせを自分の舌で確かめてみてくださいね。
