歌舞伎町で豚テキの新しい味付け！油淋豚ソース♪

【お店の基本情報】ぶたや

2026年4月13日オープン

■店名

/めし処 ぶたや

■ネット評価

食べログ ⭐️3.19

Google ⭐️4.0

■今回の注文

豚ステーキ定食 : シングル (1枚)

中華風油淋豚ソース　1,530円

ご飯大盛 100円

■公式サイト

https://meshi-butaya.com/

■住所🏠️

〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２３−１４ 第1メトロビル B1F

■営業時間⏰️

8時00分～15時00分

定休日なし

■連絡先📞

不明

■座席数🪑

120席

4人可、8人可

（カウンター席・テーブル席・BOX席）

個室有り

■注文方法

QRコード注文制

店内Wi-Fi有り

Pw:0364576608

■支払い方法💰️

現金可

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

PayPayはなかった

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本日ご紹介するのは新宿歌舞伎町に

2026年4月13日にオープンした

「めし処 ぶたや」さんです！

こちら朝から営業されており

Googleのお店検索だと15時までの朝とランチのみの営業となっているのですが…たぶん夜は居酒屋として営業してるんじゃないかな？🤔

なんせお酒メニューが充実しており

席にはなんと飲み放題を注文したら利用出来る焼酎が出てくる蛇口が備わっているのです

注文すると店員さんが捻り口？部位の名前がわからないが、を渡してくれて初めて蛇口を捻る事が出来るようになるみたい

朝は肉塊がどかん！と入った豚汁をメインに朝食を提供しており、あさりの味噌汁など豚汁に限らず味噌汁で勝負している感じで、ランチはトンテキをメインにランチ提供されており

トンテキは、肉一枚のシングルから3枚のトリプルまで各メニューあり、歌舞伎町をテーマに「歌舞伎町ブラック」なるソースも存在します…

ソースが…真っ黒なんですよ…😳

注文してみようかとも思ったのですが

今回注文した中華風油淋豚ソースが美味そう過ぎて、歌舞伎町ブラックは諦めました笑

2枚のダブルいくか？とも思ったのですが

一枚の大きさも分からず2000円を超えるので

悩みに悩み…シングルで😅

提供された豚ステーキシングル

中華風油淋豚ソースは野菜盛々！

豚肉には葱がたっぷり乗り

付け合せのサラダはキャベツに水菜

人参の塩昆布和えにポテサラと充実のメニュー

漬物は2種類！大好きな柴漬けに白沢庵？

この白沢庵、味が薄味であるがゆえか

大振りカットで提供されており

これが丁度いい塩梅で大きいので

歯応えがあって美味い！！

ポテサラは普通だったんだけど

人参の塩昆布和え…これ家庭でも簡単に真似出来るな🤔と思いつつ食べると人参の甘味と塩昆布の旨味と塩気が絶妙で、めっちゃウマかった！これは自分で作る機会はもうないだろうが笑レパートリーに加えたい一品

今でこそ全く自炊してませんが…

実は料理…出来るんです笑

居酒屋の調理スタッフ経験もありまして笑

仲間内でパーチーする時なんかは私が全部の料理してました🤣🤣🤣

知り合いのお店にヘルプで調理入ったりなんかもありましたね笑

メインのトンテキ中華風油淋豚ソースですが

油淋鶏に使う葱油が使われている甘酢ダレを

豚ステーキに合わせたもので

青ネギもどっさり乗せた、これまでにない

美味い物と美味い物を合わせた豚ソースソースになっており、この合わせがあったか！！と気付かされる組合せでした！

これがまたウマいこと組み合わさってまして、豚の旨味と脂のコクが油淋ソースの甘酸っぱくもコクのあるソースが見事にマッチ！

さっぱりしながらも旨味とコクがしっかりある飯が止まらんウマウマステーキでした！

このソースがまたキャベツにも合うんだ🤤

それを見越してかキャベツはたっぷり盛られてモリモリ食べれました笑キャベツ追加あったら頼んでたかもしれない🤣

油淋ソースのおかげでペロリと食べれてしまい、やはり2枚のダブルにしておくべきだったかと…いや、でもそうするとご飯が…いやいやキャベツがあるじゃないか！…ぐぬぬ…やはりダブルにしておくべきだったかも…笑

まだあまり知られてないお店みたいなので

行くなら今のうちかも！！

ほんじゃまたの♪

#おっさんボッチ飯 #新宿ランチ #歌舞伎町ランチ