โทสต์..ฉ่ำมากกกกกก 🍞

ถ้าใครกำลังหา “โทสต์ไอติม/โทสไอศครีม” แบบทำเองง่ายๆ ที่บ้าน เราทำบ่อยมากเวลาหิวของหวานแต่ไม่อยากออกไปคาเฟ่ ข้อดีคือปรับความฉ่ำ/ความหวานได้ตามใจ และใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อร่อยแล้ว วัตถุดิบพื้นฐาน (สำหรับ 1-2 ที่) - ขนมปังแผ่นหนา 1-2 แผ่น (แนะนำหนาๆ จะนุ่มและไม่แฉะเร็ว) - เนยจืด 1-2 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง หรือเมเปิลไซรัป 1-2 ช้อนโต๊ะ - ไอติมวนิลลา/ไอศครีมวานิลลา 1-2 สกูป - ท็อปปิ้งตามชอบ: กล้วยหอม, อัลมอนด์สไลซ์, ช็อกโกแลตชิพ, ผงซินนามอน, คุกกี้ครัมบ์ วิธีทำโทสต์ไอติมให้ “ฉ่ำมาก” แบบที่ชอบ 1) ทำให้ขนมปังกรอบนอกก่อน: ตั้งกระทะไฟอ่อน-กลาง ใส่เนยเล็กน้อย แล้วจี่ขนมปังจนเหลืองทั้งสองด้าน (ไฟอ่อนช่วยให้ด้านในยังนุ่ม) 2) เพิ่มความฉ่ำ: พอขนมปังเริ่มกรอบ ให้ทาเนยเพิ่มบางๆ ตอนยังร้อน แล้วราดน้ำผึ้งทันที ความร้อนจะช่วยให้น้ำผึ้งซึมเข้าเนื้อขนมปังแบบกำลังดี 3) โปะไอติมตอนเสิร์ฟ: วางไอติมบนโทสต์ตอนกำลังอุ่นๆ จะได้ฟีลไอติมละลายนิดๆ กลายเป็นซอสครีมๆ อร่อยมาก ทริคเล็กๆ ที่ทำแล้วต่างจริง - ถ้าอยาก “กรอบนอกนุ่มใน” เลือกขนมปังหนา และอย่าจี่ไฟแรงเกินไป - กลัวแฉะเร็ว: ราดน้ำผึ้งพอประมาณก่อน แล้วค่อยเสิร์ฟทันที (หรือแยกราดไว้ทีหลัง) - เพิ่มมิติรสชาติ: โรยเกลือปลายช้อนบนไอติมนิดเดียว หวานละมุนขึ้นแบบคาเฟ่ ไอเดียเมนูโทสต์อื่นๆ จากสูตรเดียวกัน - โทสต์ไอติม + กล้วย + ซอสช็อกโกแลต - โทสต์ไอศครีม + สตรอว์เบอร์รี + แยมเบอร์รี - โทสต์เนยน้ำผึ้ง + ถั่วรวมคั่ว (หอมและกรุบมาก) โดยรวมเป็นเมนูโทสต์ที่ทำเองง่ายๆ จริง ใช้เวลาไม่นาน แต่ได้ของหวานฟินๆ แบบ “ไอติมโทส” ที่กินแล้วหยุดไม่ได้ ลองทำแล้วปรับท็อปปิ้งตามที่มีในบ้านได้เลยค่ะ