Menu mpasi 9m+
Bahan dan cara masak suda ada di gambar ya bund, untuk lauk cuminya setelah matang aku chopper, karena anakku masih belum seberapa bisa ngunyah😬 happy recook💓
Aku mulai kenalin cumi ke anak pas usianya masuk 9 bulan, sebagai variasi protein hewani selain ayam dan daging. Biasanya dia makan bubur nasi tim, jadi aku kreasikan jadi nasi tim cumi saus padang versi MPASI yang lebih mild dan tidak pedas sama sekali. Untuk tekstur, kalau usia sekitar 8–9 bulan aku buat seperti bubur nasi tim yang masih lembut dan agak berair, supaya gampang ditelan. Nasi dimasak lebih lama dengan banyak air sampai jadi bubur, baru ditim lagi sebentar bareng kaldunya. Kalau untuk usia 1 tahun ke atas (mpasi cumi 1 tahun), teksturnya bisa dinaikkan jadi lebih berbutir, nggak terlalu halus, dan cuminya cukup dicincang halus tanpa perlu di‑chopper terlalu lembut. Nasi tim cepat gemuk versi aku biasanya pakai beras putih, ditambah sumber lemak sehat seperti butter tawar atau minyak zaitun ketika bubur nasi tim sudah matang. Untuk protein, bisa kombinasikan cumi dengan kuning telur atau ayam, tapi tetap perhatikan reaksi alergi ya. Kalau baru pertama kali kenalin cumi, aku kasih di pagi/siang hari dengan porsi sedikit dulu, lalu dipantau 2–3 hari. Buat yang cari ide bubur nasi tim, basic‑nya aku pakai perbandingan beras dan air lebih banyak, lalu dimasak sampai benar‑benar lembut. Setelah itu bisa disimpan di wadah ukur seperti LocknLock, jadi kelihatan takaran volume per porsi. Praktis banget kalau mau meal prep MPASI, tinggal panaskan lagi saat mau disajikan. Untuk saus padang versi MPASI, bumbunya aku sesuaikan: tanpa cabai, tanpa gula dan garam berlebihan. Biasanya hanya pakai bawang merah, bawang putih, tomat, sedikit daun bawang/daun seledri, lalu dimasak sampai cumi empuk. Setelah matang, cuminya aku chopper supaya si kecil yang belum jago ngunyah tetap bisa menikmati rasa cumi saus padang tanpa takut keselek. Tips kecil dari pengalamanku: mulai dari porsi kecil dulu untuk menu baru seperti mpasi cumi, lihat apakah bayi suka dan cocok di pencernaannya. Kalau responnya oke, baru pelan‑pelan tingkatkan porsi dan tekstur. Dengan cara ini, bubur nasi tim cumi saus padang bisa jadi menu favorit sekaligus membantu kebutuhan gizi harian bayi.
