Omagase Hanroll store reopens in Bangkok🌟

เผื่อใครกำลังหา “ซูชิโอมากาเสะ” ที่ไม่ต้องยึดติดคอร์สยาวๆ เราว่า Queen of Rolls ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นฟีลโอมากาเสะแต่สั่งแบบ à la carte ได้ เลือกชิ้นที่อยากกินจริงๆ ทำให้คุมงบง่าย (มีตัวเลือกตั้งแต่หลักสิบจริง) และเหมาะกับวันที่อยากชิมหลายหน้าแบบไม่อิ่มเกินไป สิ่งที่เราชอบคือไลน์อัปแฮนด์โรลมีให้เลือกเยอะและค่อนข้างพรีเมียม อย่างโฮตาเตะโรล, โรลปลาไหลย่าง, โรลอูนิ และแฮนด์โรลทูน่าไข่ปลา ข้าวกับสาหร่ายทำมาดี กัดแล้วกรอบหอม ไม่แฉะง่าย แนะนำให้ “กินทันที” หลังเสิร์ฟเพื่อให้สาหร่ายยังกรุบอยู่ ส่วนสายซูชิคำๆ เราได้ลองแนวซูชิที่มีความสดและมีลูกเล่น เช่น โอโทโร่ซูชิ และปลามาไดที่จับคู่กับยูซุ/เจลลี่ เพิ่มความหอมเปรี้ยวแบบญี่ปุ่นๆ กินแล้วตัดเลี่ยนดี ทริคการสั่งให้คุ้ม (อิงจากที่เรากินแล้วรู้สึกลงตัว): 1) เริ่มด้วยซูชิปลาขาวหรือชิมะอาจิยูซุ ก่อน จะได้รสสะอาดๆ แล้วค่อยไปของมันอย่างโอโทโร่/วากิว 2) แฮนด์โรลให้สลับ “ของเบา–ของหนัก” เช่น โฮตาเตะ → ปลาไหล → อูนิ จะไม่เลี่ยนรวดเดียว 3) ถ้าไปกันหลายคน ให้แชร์กันสั่งหลายหน้า จะได้ลองครบทั้งสายปลาดิบและสายย่าง สำหรับคนที่ค้นหา hand roll catering: ร้านแนวแฮนด์โรลแบบนี้เหมาะกับอีเวนต์มาก เพราะเสิร์ฟแล้วจับกินง่าย ไม่ต้องมีจานช้อนเยอะๆ (แต่แฮนด์โรลอร่อยสุดตอนทำใหม่ๆ) ถ้าจะเอาไปเลี้ยงในงาน แนะนำติดต่อร้านล่วงหน้าเรื่องจำนวนชิ้น/เวลาส่ง และให้ร้านแยกสาหร่ายหรือแพ็กให้คงความกรอบ จะช่วยให้คุณภาพใกล้เคียงกินที่ร้านที่สุด บรรยากาศร้านเป็นแนวญี่ปุ่นๆ นั่งดูเชฟทำได้เพลิน และที่สำคัญคือร้านอยู่โซนรามคำแหงมีที่จอดรถ ใครขับรถไปจะสะดวกมาก โดยรวมเราให้เป็นอีกร้านซูชิโอมากาเสะในกรุงเทพที่เหมาะทั้งไปเดท ไปกับเพื่อน หรือไปลองหลายๆ หน้าแบบสายแฮนด์โรลตัวจริงค่ะ