ร้านดังย่านบางแสน 😋

ถ้าใครเสิร์ชหา “กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ” แถวบางแสน แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติแนวพื้นบ้านจริงๆ เราว่า ครัวบ้านนุ้ย เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ เมนูที่เราไปเพื่อสิ่งนี้คือ “กุ้งทอดเกลือ” (ฟีลกุ้งตัวใหญ่ ผัด/ทอดกับเครื่องจนเคลือบซอสสีส้มๆ หอมๆ) จุดเด่นคือกุ้งเนื้อแน่น เด้ง ไม่เละ และรสเค็มมันแบบพอดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือเข้ากันมาก ทริคสั่งกุ้งทอดเกลือให้อร่อยและคุ้ม (อันนี้แชร์จากที่ลองเอง): 1) ถ้าไปหลายคน ให้สั่งเป็นกับข้าวแล้วเพิ่มข้าวอีก 1–2 จาน จะช่วยบาลานซ์ความเข้มข้นของเมนูนี้ได้ดีมาก 2) ถ้าชอบรสจัด แนะนำมีน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้ตัดเลี่ยน (บางจานจะมีมาให้/หรือสั่งเพิ่ม) บีบมะนาวนิดๆ จะสดชื่นขึ้น 3) ถ้ามีคนกินเผ็ดไม่เก่ง แจ้งร้านตั้งแต่แรก เพราะบางเมนูของที่นี่รสค่อนข้างถึงเครื่อง นอกจากกุ้งทอดเกลือ เราเห็น/ได้ชิมเมนูอื่นๆ ที่คนพูดถึงเยอะเหมือนกัน เช่น “ข้าวคลุกปลาทู” จานนี้เหมาะเป็นเมนูเบาๆ แต่ครบเครื่อง มีปลาทูทอด มะนาว หอมแดง พริกซอย คลุกแล้วหอมมาก กินเพลินแบบไม่เลี่ยน สายกับข้าวบ้านๆ แนะนำ “แกงหมูสับปะรด” น้ำแกงสีส้มเข้ม รสออกเปรี้ยวหวาน เค็มนิดๆ ได้กลิ่นเครื่องแกงชัด กินแล้วตัดความมันของของทอดได้ดี หรือถ้าไปกันหลายคน “หลนเนื้อปู” ก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยแบบกินสนุก เพราะมีผักสดมาให้จิ้มหลายอย่าง ถ้าชอบของทะเลแนวทอดกระเทียม ที่นี่ก็มีพวก “หมึกกะตอย/ไข่ปลาริวกิวทอดกระเทียม” กรอบๆ หอมกระเทียม กินกับน้ำจิ้มรสจัดคือเข้าทางมาก และสายยำต้องลอง “ยำปูม้าไข่ลาวา” ได้ฟีลปูสดคลุกเครื่องยำ หอมแดง มะม่วงซอย ต้นหอม ครบรส ปิดท้ายของหวาน เราเห็นมี “ลอดช่อง” แบบไทยๆ ราดกะทิ ใส่น้ำแข็งไส กินแล้วล้างปากดีมาก เหมาะหลังจัดเต็มอาหารทะเลค่ะ เรื่องราคา: โดยรวมเหมาะไปเป็นกลุ่ม จะหารกันคุ้มกว่า (ถ้าสั่งหลายอย่าง ราคามีโอกาสแตะหลักพันได้) แนะนำวางแผนจำนวนคนและเมนูหลักๆ ก่อนสั่ง จะได้ไม่เกินงบ และได้ลองของเด่นอย่างกุ้งแม่น้ำทอดเกลือแบบเต็มอิ่มค่ะ