Resepi Senang & Padu 🔥
Kalau craving benda creamy tapi tak nak masak lama, resepi ni paling sesuai.
Bahan dia simple, cara masak pun straightforward.
Ayam crispy digaul dengan sos buttermilk yang lemak, creamy & tak muak 😋
Sesuai sangat untuk makan malam cepat atau hari malas masak lama.
Saya hidang dengan nasi panas, memang bertambah 🍚
Kalau suka creamy- creamy macam ni, confirm jatuh cinta sekali buat.
👉 Save dulu, nanti buat 😋
Sejak cuba resepi buttermilk ni, aku mula bereksperimen untuk makan dengan macam-macam, dan salah satu yang paling menjadi ialah makan dengan mantou. Mantou buttermilk ni memang buat orang lapar, sebab tekstur mantou yang gebu bila serap kuah creamy… pergh, memang bahaya, confirm bertambah. Kalau nak buat versi mantou buttermilk, aku biasanya guna mantou beku je yang banyak jual di pasaraya. Cara aku: 1. Mantou tu boleh sama ada dikukus atau digoreng. Kalau nak lembut gebu, kukus 8–10 minit sampai panas dan fluffy. Kalau nak ada tekstur rangup sikit, boleh goreng sekejap dalam minyak panas sampai bahagian luar keperangan. 2. Sementara tunggu mantou siap, aku masak dulu sos buttermilk ikut step yang lebih kurang macam dekat gambar: masukkan 2–3 sudu buttercup dalam kuali, biar sehingga cair. Lepas tu tumis bawang putih dan bawang holland sampai wangi. 3. Masukkan cili besar ikut tahap pedas yang korang suka. Kemudian masukkan daun kari bagi naik bau dan aroma dia tu – bahagian ni yang buat rasa buttermilk jadi lain macam. 4. Lepas tu aku masukkan susu sejat atau susu cair lebih kurang 3/4 tin. Kacau bagi rata. Kalau nak lagi creamy, boleh tambah cheese slice, sos jadi lebih pekat dan lemak berkrim. 5. Masa ni korang boleh adjust rasa – tambah garam, sedikit gula atau serbuk lada sulah ikut selera. Biarkan sos mendidih perlahan sampai pekat sikit. Biasanya orang akan masukkan ayam crispy atau chicken popcorn dan gaul sampai sebati, tapi untuk mantou buttermilk aku suka buat dua cara: - Sama ada curah sos buttermilk atas mantou yang dah dikukus. - Atau hidang sos dalam mangkuk kecil, kemudian cicah mantou panas-panas dalam sos tu. Cara ni lagi senang kalau makan ramai-ramai. Tips kecil dari aku: kalau nak sos lagi pekat, lepas susu mendidih biar ia mereneh sekejap, jangan tambah air banyak sangat. Dan kalau masak untuk malam, sos buttermilk ni sedap juga dipanas balik esok, cuma tambah sikit susu atau air kalau terlalu pekat. Serius, mantou buttermilk ni sesuai untuk minum petang, moreh, atau bila tiba-tiba craving sesuatu yang creamy tapi tak nak makan nasi. Simpan resepi ni, sekali cuba, susah nak stop. YUMM YUMM!
