Perapan Ayam Madu Paling Mudah.
yang penting #sedapsampaimenjilatjari !
dah cuba ke belum?
senang je tak perlu guna banyak bahan hanya perlukan serbuk #instant #adabi je dah boleh buat.
✅ sesuai untuk yang suka pergi #berkelahtepisungai nak bakar bakar tu.
✅ #student pun boleh buat pakai air fryer je.
Sejak jumpa serbuk perapan ayam madu Adabi ni, memang senang hidup. Aku suka guna bila malas nak kupas bawang atau blend macam-macam. Biasanya aku guna bahagian kepak atau peha ayam, sebab lagi juicy bila dibakar. Cara aku, mula-mula aku bersihkan ayam dan keringkan dengan tisu dapur supaya perapan lagi melekat. Lepas tu baru aku tabur serbuk perapan ayam madu Adabi ikut anggaran – kalau ikut paket, biasanya dah ada cadangan jumlah untuk berapa banyak ayam. Aku suka tambah sikit je garam kalau rasa perlu, tapi kebanyakan masa tak payah pun sebab serbuk perapan ayam madu tu dah cukup rasa. Lepas tabur serbuk perapan ayam madu, aku akan tambah minyak masak sikit supaya ayam tak kering masa bakar. Kadang-kadang aku letak sikit madu tambahan kalau nak rasa lebih manis dan berkilat. Kalau tengok dekat gambar, ada step tabur gula – itu pun boleh buat kalau suka rasa caramelized sikit dekat kulit ayam. Gaul rata-rata sampai semua ayam bersalut dengan serbuk perapan dan sos merah pekat tu. Untuk perap, aku suka simpan dalam bekas bertutup dan masukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Kalau ada masa, perap semalaman lagi sedap, especially kalau nak bawa pergi berkelah tepi sungai. Pagi-pagi tinggal susun atas grill, memang wangi satu kawasan. Serbuk perapan ayam madu ni memang sesuai untuk aktiviti bakar-bakar macam ni. Kalau guna oven, aku akan susun ayam atas dulang yang dialas kertas baking supaya senang cuci. Bakar ikut suhu oven masing-masing, lebih kurang 180–200°C sampai ayam masak dan warna jadi merah keemasan. Untuk air fryer pun sama, hanya perlu susun ayam, spray sikit minyak kalau takut kering, lepas tu masak dalam 15–20 minit ikut saiz ayam. Student yang duduk kolej pun boleh cuba, tak perlu dapur besar. Lepas ayam madu bakar siap, aku selalu hidang dengan sos keju atau sos cili, ikut selera. Kalau untuk makan tengah hari, sedap makan dengan nasi putih panas-panas atau nasi goreng. Kadang-kadang aku buat siap-siap banyak, simpan dalam peti sejuk, esoknya boleh panaskan balik dalam air fryer. Senang sangat untuk meal prep dan jimat masa. Kalau ada yang tertanya, madu untuk ayam ni tak wajib tambah sebab dalam serbuk perencah ayam madu Adabi tu dah ada rasa madu. Tapi kalau suka yang manis berkilat, boleh je tambah satu sudu madu masa gaul. Yang penting, rasa ikut tekak sendiri. Serbuk ayam madu macam ni memang penyelamat bila tiba-tiba teringin ayam madu bakar tapi tak nak guna banyak bahan dan tak pandai sangat campur rempah.
