ถ้าใครกำลัง “จัดมุมกาแฟ” ที่บ้าน แต่ไม่อยากให้เป็นแค่มุมสวยๆ ถ่ายรูปอย่างเดียว เราว่าคีย์คือทำให้ “ใช้งานจริงทุกวัน” ก่อน แล้วค่อยเติมความน่ารักแบบโฮมคาเฟ่ทีหลังค่ะ (ฟีล Making of decorate ทำไปปรับไป สนุกมาก) 1) เลือกตำแหน่งมุมกาแฟให้ถูก - ใกล้ปลั๊กไฟ: สำคัญมากถ้าใช้กาต้มน้ำ/เครื่องชง - ใกล้อ่างล้างจานหรือมีถาดรองน้ำ: ลดความเลอะเทอะ เวลาล้างอุปกรณ์ - แสงธรรมชาติพอมี: มุมจะดูอบอุ่น ถ่ายรูปสวยขึ้นแบบไม่ต้องแต่งเยอะ 2) วาง “โซน” ให้หยิบง่าย (แนะนำ 3 โซน) - โซนชง: กาต้มน้ำ เครื่องชง/ดริป ฟิลเตอร์ ช้อนตวง - โซนวัตถุดิบ: กาแฟ เมล็ด/ผง น้ำตาล ไซรัป ผงมัทฉะ - โซนเสิร์ฟ: แก้ว จานรอง หลอด ช้อนคน ทริคคือวางของที่ใช้บ่อยให้อยู่ระดับมือหยิบ (ชั้นกลาง) ส่วนของสำรองไว้ชั้นบน/ล่างค่ะ 3) ของจำเป็นสำหรับ “มุมมัทฉะ” ให้ครบในที่เดียว - ชาเขียวมัทฉะ + กระปุกปิดสนิท (กันชื้น) - ตะแกรงร่อนมัทฉะ (ช่วยให้เนียน ไม่เป็นเม็ด) - แปรงตีมัทฉะ (chasen) หรือที่ตีฟองไฟฟ้าขนาดเล็ก - ถ้วยตี (chawan) หรือแก้วปากกว้าง - ช้อนตักมัทฉะ/ช้อนชั่ง ทำเป็นถาดรวมไว้เลย เวลาอยากชงจะไม่ต้องเดินหาทีละชิ้น 4) ไอเดียจัดมุมกาแฟให้เป็นระเบียบแบบพื้นที่น้อย - ใช้ถาด (tray) แบ่งพื้นที่บนเคาน์เตอร์ให้ดูเป็นชุด - เพิ่มชั้นวางเล็กๆ 2 ชั้น: ชั้นบนวางแก้ว ชั้นล่างวางเครื่องมือ - ติดตะขอแขวน: แขวนช้อนตวง ที่ตีฟอง หรือผ้าเช็ดเล็กๆ - ใช้กล่อง/ตะกร้าทรงเดียวกัน: มุมจะดูคลีนขึ้นทันที 5) ทริคตกแต่งให้ได้ฟีลโฮมคาเฟ่ - โทนสีไม้ + ขาว/ครีม จะดูอบอุ่น - ใส่ต้นไม้เล็กๆ หรือแจกันดอกไม้แห้ง 1 ชิ้นพอ (ไม่รก) - เพิ่มป้ายเล็กๆ/กรอบรูปคำคมกาแฟ หรือกระดานเมนู “Coffee & Matcha” - ใช้ขวดโหลใสใส่น้ำตาล/เมล็ดกาแฟให้ดูน่าหยิบ 6) ความสะอาดและความปลอดภัยที่ไม่ควรมองข้าม - มีผ้าเช็ด + ถังขยะเล็กใกล้มือ จะทำให้มุมนี้ไม่รกง่าย - ถาดรองน้ำใต้กาต้มน้ำ/เครื่องชง ลดคราบน้ำ - อย่าวางผงมัทฉะ/กาแฟใกล้ไอน้ำร้อนเกินไป กลิ่นและความชื้นทำให้คุณภาพตก ถ้ากำลังเริ่มจัดมุมกาแฟ เราแนะนำเริ่มจาก “ลิสต์ของที่ใช้ทุกวัน” ก่อน แล้วจัดวางตามลำดับการใช้งานจริง พอมุมเริ่มลงตัวค่อยเติมของตกแต่งทีละนิด รับรองได้มุมกาแฟ + มัทฉะที่ทั้งสวยและใช้งานสะดวกค่ะ