Southern Food, Monday Alley
# Delicious until having to review # Michelin2026
Really delicious. Eat until forbidding yourself enough.
ถ้าพูดถึงอาหารใต้รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ หนึ่งในร้านที่ผมประทับใจมากคือร้านอาหารใต้ตรอกจันทร์ ซึ่งได้รับการพูดถึงในกลุ่มชาวกินสายสตรีตว่าอร่อยสุด ๆ จนต้องหยุดตัวเองไม่ให้กินเกินพอดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้ลองหลายเมนูซิกเนเจอร์ เช่น ไก่พ่อใบเคย ที่ให้รสชาติเปรี้ยวหอมจากใบเคยผสมผสานกับเนื้อไก่ที่นุ่มชุ่ม และหมูโคหมักสูตรใต้แท้ที่มีรสชาติหวานเค็มกำลังดี หมูสามชั้นคั่วหอมแดงพริกสติก็กลมกล่อม เผ็ดร้อนแต่ไม่แสบลิ้น ยิ่งถ้าคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วละก็ อาหารจานนี้ทำให้ผมแทบไม่อยากหยุดกิน อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองคือทอดมันกัง ซึ่งทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมมาก และสเต็กปลาระพงราดพริกที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกกับปลาสดอย่างลงตัว บรรยากาศของร้านที่ตรอกจันทร์ก็อบอุ่นและเป็นกันเอง ทำให้การทานอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดและจัดจ้านดูสนุกขึ้นไปอีก เหมาะสำหรับคนที่ชอบลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมและยังอยากค้นพบเมนูใหม่ ๆ ที่ได้รับการคัดเลือกในเช็คร้านมิชลิน 2026 อีกด้วย โดยรวมแล้ว ผมขอแนะนำว่าควรจะหาโอกาสไปลองชิมที่ร้านนี้ รับรองว่าจะได้พบกับรสชาติอาหารใต้แท้ ๆ ที่ทั้งเผ็ดร้อน รสจัด และอร่อยจนต้องรีวิวจริง ๆ
