ผมได้มีโอกาสไปเยือนตลาดกิมหยงที่หาดใหญ่ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งรวมอาหารอร่อยและของฝากหลากหลายชนิด หนึ่งในเมนูที่โดดเด่นและต้องลองคือขนมผักกาดที่นี่ ขนมผักกาดเป็นขนมพื้นบ้านที่ทำมาจากผักกาดขาวผสมกับแป้งและเครื่องเทศต่าง ๆ นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสจัดจ้านเป็นอะไรที่ลงตัวมาก ผมประทับใจในความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติที่ไม่หวานหรือมันเกินไป ทำให้ขนมผักกาดของตลาดกิมหยงนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว หลังจากลองชิมแล้วรู้สึกอยากแนะนำให้ทุกคนที่มาเยี่ยมหาดใหญ่ได้ลองชิมกันดู เพราะนอกจากรสชาติจะดีแล้ว ราคาก็ยังเป็นมิตร เหมาะกับการซื้อเป็นของว่างหรือของฝาก นอกจากนี้บรรยากาศโดยรอบตลาดกิมหยงยังช่วยเพิ่มประสบการณ์การชิมอาหารได้อย่างเต็มที่ เพราะมีร้านอาหารและของกินอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกชิม สามารถเดินชมสินค้าพื้นเมืองและสัมผัสวิถีชีวิตของคนหาดใหญ่ได้แบบใกล้ชิด ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนภาคใต้ของประเทศไทย