กลิ่นควัน ร้านอาหารไทยจีนฟิวชั่น ร้านเด็ดย่านบรรทัดทอง

ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านกลิ่นควัน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนอยากลองอาหารไทยจีนฟิวชั่น และคนชอบบรรยากาศแบบครัวเปิด/เชฟเทเบิลที่นั่งดูการทำอาหารได้เพลินๆ เลย จุดเด่นที่รู้สึกได้ตั้งแต่เดินเข้าไปคือกลิ่นหอมจากกระทะกับการรมควันที่ทำให้ร้านมีคาแรกเตอร์ชัดมาก บรรยากาศร้านค่อนข้างคุมโทนแบบโมเดิร์น สีสันสด มีป้าย “KLINKWAN SOI CHULA 3” ชัดเจน ด้านหน้าร้านก็เด่นหาไม่ยาก ถ้ามากับเพื่อน 2–4 คนกำลังดี เพราะจะได้สั่งแชร์หลายเมนู (ร้านนี้ยิ่งแชร์ยิ่งสนุก) เมนูที่เราแนะนำให้ “สั่งแล้วค่อยเติม” คือ เป็ดย่างรมควัน เพราะเป็นจานที่มาแบบชุด มีแผ่นแป้ง ต้นหอม แตงกวา พริก สับปะรด และน้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบ เวลาเข้าปากมันได้ทั้งความกรอบ-ฉ่ำ-หอมควัน และมีมิติจากเครื่องเคียง ถ้าไปครั้งแรกเราว่าจานนี้คือคำตอบว่าทำไมคนถึงพูดถึงร้านกลิ่นควันเยอะ อีกจานที่สายเนื้อนุ่มต้องลองคือหมูแดงฮ่องกงรมควัน เนื้อฉ่ำมากและซอสราดเข้มข้น กินคู่กับน้ำมันพริกแล้วตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะเป็นจานหลักคู่กับเมนูผัด เพราะรสจะพอดี ไม่กลบรสกัน สายของกินเล่นอยากได้อะไรกรุบๆ แนะนำ Pie Tee (กระทงทองมาเลเซีย) แป้งบางกรอบ ไส้ครบรส แล้วท็อปกุ้งเด้งๆ เป็นจานที่ถ่ายรูปขึ้นโต๊ะมาก และช่วยรีเฟรชปากระหว่างจานหนักๆ ได้ดี ส่วนถ้าอยากได้อะไรเผ็ดนิดๆ แกงคั่วปูบอลเป็นตัวเลือกที่สนุกตรงเท็กซ์เจอร์ ด้านนอกกรอบ ด้านในหอมมัน และมีความปูแน่นๆ กินเพลินกว่าที่คิด ทริคเล็กๆ สำหรับการไปครั้งแรก: ถ้าอยากได้ที่นั่งบาร์ดูเชฟทำอาหาร แนะนำไปช่วงเปิดรอบเย็นหรือโทรเช็กก่อน และถ้าขับรถไป จอดที่อุทยาน 100 ปีหรือ Dragon Town แล้วเดินมาจะสะดวกกว่า พิกัดร้าน: ซอยจุฬา 3 (ย่านบรรทัดทอง) เวลาเปิด-ปิด: 12.00–14.00 น. / 17.00–22.30 น. (หยุดวันอังคาร)