เจ๊เอ็งหมูสะเต๊ะห่อใบตอง ร้านดังในตำนานกว่า 40 ปี ย่านเยาวราช

ถ้าใครเสิร์ชหาคำว่า “หมูสะเต๊ะเจ๊เอ็ง” แล้วกำลังลังเลว่าควรไปลองไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งสายตะลุยกินเยาวราชและคนที่อยากได้ของกินรองท้องก่อนเดินต่อค่ะ จุดที่ทำให้ต่างจากสะเต๊ะทั่วไปคือ “ห่อใบตอง” ตอนย่างบนเตาถ่าน กลิ่นใบตองกับควันเตาถ่านมันจะหอมแบบชัดมาก ยิ่งตอนเห็นไม้สะเต๊ะเรียงบนเตาร้อนๆ แล้วคนขายคอยพลิกไปมา คือชวนหิวตั้งแต่ยังไม่ถึงคิว แนะนำให้สั่งแบบ “คละ” จะได้ลองหลายอย่างในรอบเดียว เพราะที่นี่มีให้เลือกถึง 6 แบบ (หมู ไก่ เนื้อ ตับ ไส้ และกุ้งสะเต๊ะ) ส่วนตัวเราชอบหมูกับไก่ที่สุด เนื้อนุ่มและมีรสในตัว กินเปล่าๆ ก็ได้ แต่ทีเด็ดที่อยากให้โฟกัสคือ “น้ำจิ้มสะเต๊ะ” แนวกะทิถั่วเข้มข้น รสกลมกล่อม ไม่หวานโดด แล้วมีอาจาดช่วยตัดเลี่ยนแบบพอดีๆ ใครเป็นสายราดน้ำจิ้มเยอะๆ จะฟินมาก (แต่เรามักจะแตะก่อนแล้วค่อยราดเพิ่ม เพราะอยากให้ได้กลิ่นย่างเตาถ่านเต็มๆ) ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าไปหลายคน ให้สั่งเพิ่มอาจาดอีกถ้วย เพราะสะเต๊ะมาเป็นชุดๆ แล้วอาจาดหมดไวมาก ยิ่งกินคู่กันจะยิ่งเพลิน และด้วยความที่ราคาเริ่มไม้ละ 10 บาท เผลอแป๊บเดียวสั่งเกินง่าย แนะนำตั้งงบไว้ก่อน หรือเริ่มที่ 10 ไม้แล้วค่อยเพิ่มตามความหิวค่ะ อีกอย่างที่ทำให้มื้อครบขึ้นคือเมนูอื่นของร้าน เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณใส่ทอดมัน (ซอสเข้มข้น กินง่าย), สุกี้น้ำ/สุกี้แห้ง และของทานเล่นอย่างปอเปี๊ยะทอด ทอดมันปลากราย ถ้าไปช่วงคนแน่นๆ เรามักสั่งก๋วยเตี๋ยวหลอดมารอ ช่วยให้อิ่มแบบไม่ต้องรีบ พิกัดโดยรวมถือว่าหาง่าย อยู่ข้างห้าง I’m Chinatown เยาวราช เดินทางสะดวกด้วย MRT วัดมังกร แล้วเดินต่อไม่ไกล ร้านเปิดประมาณ 14.00-21.00 น. (หยุดวันจันทร์) แนะนำไปช่วงบ่ายแก่ๆ ถึงเย็นต้นๆ จะได้ไม่ต้องรอนาน และยังมีแรงเดินกินร้านอื่นต่อในเยาวราชได้อีกค่ะ