เผื่อใครเสิร์ชหา “JC Centre พรานนก” หรือ “JC Centre พรานนก ตัดใหม่” แล้วกำลังชั่งใจว่าจะมีอะไรกิน/แวะดี เราเพิ่งไปโครงการ JC Centre แถวถ.พรานนก-กาญจนา (พุทธมณฑลสาย 4) มา จุดหมายคือ SIMMER.BKK เพราะเห็นคนพูดเรื่องพาสต้ากันเยอะ แล้วสรุปคือคุ้มค่ากับการขับรถไปจริงๆ โลเคชันคืออยู่ในโครงการ JC Centre เลย หาไม่ยาก และที่สำคัญสำหรับสายขับรถคือ “มีที่จอดรถ” ทำให้แวะง่ายมาก เหมาะทั้งมื้อเช้า-กลางวัน-เย็น เพราะร้านเปิดยาว 08:30-22:00 เราไปช่วงเย็นพอดี ได้ดูช่วง “เปิดหิมะ” (17:00-19:00) ด้วย ฟีลเหมือนมาเดินเล่นถ่ายรูปในโครงการก่อนเข้าร้าน กินเสร็จยังเดินต่อได้ มาที่อาหาร เราว่าจุดเด่นของที่นี่คือพาสต้าที่ทำดีแบบจริงจัง เมนูที่ประทับใจมากคือ Ink Squid Pasta เส้นหนึบ ไม่เหนียวไม่แห้ง ซอสมีความครีมมี่แต่ยังมีรสเปรี้ยวของมะเขือเทศมาช่วยตัดเลี่ยน กินแล้วไม่หนักเกินไป อีกอย่างที่ชอบคือเค้าจัดรสให้บาลานซ์ ไม่หวานนำแบบบางร้าน ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งแชร์ จะได้ลองหลายอย่าง เราได้ลองซุปฟักทองด้วย เนื้อเนียน หอม กินก่อนจานหลักแล้วเปิดรสได้ดี แล้วก็มีเมนูแนวๆ แป้งยอคกี้/ข้าวบาร์เลย์ให้ลองเปลี่ยนบรรยากาศ ถ้าใครชอบซีฟู้ด เห็นโต๊ะข้างๆ สั่งปลากระพงกับหมึกย่างหนวดหมัก น่ากินมาก (ไว้รอบหน้าจะลอง) ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไปตามเสิร์ช “JC Centre พรานนก ตัดใหม่”: ถ้าอยากได้บรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องรอคิวนาน ลองไปช่วงบ่ายแก่ๆ หรือก่อน 17:00 นิดนึง แล้วค่อยอยู่ยาวถึงช่วงเปิดหิมะ จะได้ทั้งกินและถ่ายรูปครบในรอบเดียว