สำหรับคนที่ชื่นชอบลิ้นวัวย่างหรืออาหารสไตล์ญี่ปุ่น ผมขอแชร์ประสบการณ์ชวนติดใจที่ร้าน Besuke ในซอยสุขุมวิท 51 ครับ ร้านนี้โดดเด่นที่ลิ้นวัวย่างแบบพรีเมียม เนื้อสดหนานุ่ม ผ่านการบ่มด้วยสูตรเชฟญี่ปุ่น ทำให้รสชาติกลมกล่อมและ texture ไม่เหมือนใคร ผมลองเมนูยอดฮิต Aburi Beef Tongue ที่เบิร์นมาอย่างพอดี มีความฉ่ำและกรอบนิดๆ ยิ่งทานคู่กับซูปหางวัวที่ตุ๋นยาว 3 วัน ยิ่งเติมเต็มความอร่อยให้จานนี้สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีลิ้นวัวย่างที่ตัดแต่งแล้วอย่างดี มีความพรีเมียมและอัดแน่นคุณภาพ ด้วยความหนาถึง 25 มม. จึงสัมผัสได้ถึงความหนึบหนับเต็มคำ เหมือนทุกคำตั้งใจเสิร์ฟมาให้ประทับใจจริงๆ ที่สำคัญ ร้านยังมีที่จอดรถสะดวกอยู่ที่ตลาดไทยเจริญในราคาที่ไม่แพง ใกล้ BTS ทองหล่อ เหมาะสำหรับใครที่อยากลองอะไรใหม่ๆ หรือตามรอยเมนูพิเศษแบบญี่ปุ่น โดยเฉพาะคนที่ชอบลิ้นวัวย่างที่มีความละเอียดในการปรุง เสิร์ฟมาพร้อมความพิถีพิถันระดับเชฟ ถ้าใครอยากให้เพิ่มอีก ผมขอแนะนำให้ลองจองล่วงหน้าเพราะร้านนี้มีเมนูลิ้นวัวย่างพิเศษที่จำกัดวันละแค่ 10 ที่เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติแบบเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น Carpaccio หรือ Tongue Sushi แต่ละจานเหมาะกับการแชร์ความประทับใจร่วมกับเพื่อนฝูง ไม่ว่าจะมากับครอบครัว หรือมื้อพิเศษแบบชิลล์ๆ ตัวเลือกอาหารในร้านกับบรรยากาศสบายๆ ทำให้รู้สึกเหมือนได้นั่งอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ กลางกรุงเทพฯ โดยรวมแล้วจากประสบการณ์ผม ร้านนี้สมกับที่เป็นลิ้นวัวย่าง specialty แบบญี่ปุ่นในไทยที่หายากและควรลองสักครั้งจริงๆ