ทงคัตสึชีสสดจาก Saboten ถือเป็นเมนูที่ผมชอบมากอย่างหนึ่งเพราะความลงตัวระหว่างหมูทอดกรอบนอกนุ่มในกับชีสสดที่เยิ้มๆ แบบนี้ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งและนวลละมุนมากจริงๆ หนึ่งในจุดเด่นของเมนูนี้คือชีสสดที่มาจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีความเข้มข้นและความหอมของนมแท้ๆ ผสมกับการปรุงรสที่เรียบง่ายแค่เกลือเล็กน้อย ทำให้เน้นรสชาติของนมแท้และเนื้อหมูทอดที่ถูกเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบๆ กรอบสวย จิ้มคู่กับซอสรสกลมกล่อมยิ่งเพิ่มความฟิน นอกจากเมนูชีสทงคัตสึแล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ พร้อมซุปมิโสะที่มีส่วนผสมของกะหล่ำฝอยบางๆ และน้ำสลัดสูตรพิเศษวางไว้บนโต๊ะให้ทานได้ตามชอบ ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยเสริมรสอาหารให้ครบถ้วนสมบูรณ์แบบสำหรับคนที่ชอบรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ผมแนะนำให้ลองสั่งเซ็ตพิเศษที่มีทุกรายการรวมหมูทอด ซีฟู้ดและขนมหวานพร้อมน้ำชาเขียวแบบรีฟิล เสมือนได้ลิ้มลองตำนานทงคัตสึจากชินจูกุแท้ๆ ในบรรยากาศสบายๆ ของ Saboten ที่มีสาขาอยู่หลายแห่งในกรุงเทพฯ เช่น ห้างเซ็นทรัลเวิลด์ เซ็นทรัลพระราม 9 และอื่นๆ ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบชีสสดเยิ้มๆ ปนเปกับความกรอบของหมูทอดทงคัตสึ ต้องไม่พลาดเมนูนี้เด็ดขาด! ไม่ว่าจะมากินคนเดียวหรือชวนเพื่อนมาทำให้มื้ออาหารเต็มไปด้วยความสุขและรอยยิ้มง่ายๆ จากรสชาติที่ลงตัวของชีสและหมูทอดทงคัตสึนี้เลยครับ