ถ้าคุณกำลังมองหาร้านข้าวผัดปูรสเด็ดที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมจนต้องติดใจ ผมขอแชร์ประสบการณ์การไปลองข้าวผัดโคตรปูไฟลุกที่ร้านดังใน The Mall บางกะปิ ร้านนี้เค้าเด่นตรงที่ใช้ปูสดๆ ส่งตรงจากสุราษฎร์ธานี ทำให้เนื้อปูหวานแน่นและสดใหม่สุดๆ อีกทั้งยังใช้น้ำมันรำข้าวในการผัด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่กรอบนิดๆ ของข้าวแต่ละเม็ดที่เคลือบซอสอย่างดี ทำให้ข้าวร่อนและไม่แฉะ แถมยังมีไข่ปูโรยหน้าที่เพิ่มมิติความอร่อยขึ้นอีกเยอะ บรรยากาศร้านตั้งอยู่ในโซน Gourmet Eats ชั้น G ของ The Mall Lifestore บางกะปิ จึงสะดวกสบายไม่ต้องรอคิวนานเหมือนสาขาเอกมัย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ น่าลอง เช่นทอดมันกุ้งและเกี๊ยวหนีบกุ้งเด้ง ที่อร่อยไม่แพ้กัน เจ้าของร้านยังรับรองเรื่องความสะอาดและการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน เหมาะกับทุกคนที่ชอบทานอาหารดีๆ ในงบไม่เกิน 200 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับระดับรางวัล Michelin 7 ปีซ้อน จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมคิดว่าข้าวผัดโคตรปูไฟลุกที่นี่แทบจะเป็นหนึ่งในข้าวผัดปูที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา ด้วยกลิ่นหอมของกระทะที่ผัดไฟแรงและวัตถุดิบคุณภาพสูงทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร และยิ่งไซส์ใหญ่สุดที่สั่ง ตักทุกคำคือเต็มไปด้วยเนื้อปูเต็มๆ ทำให้มื้อนี้เติมเต็มความสุขของสายกินอย่างแท้จริง