海南スタイルのアンティークSuki. Chuen近所の秘密の店

ถ้าใครกำลังหา “สุกี้หมีแฟมิลี่” แถวประชาชื่น เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แบบสุกี้โบราณสไตล์ไหหลำจริงๆ ตัวร้านเป็นฟีลร้านลับในซอยเสริมสุข (แยก 1) บรรยากาศย้อนยุคหน่อยๆ เหมือนหลุดไปอยู่ในหนังเจ้าพ่อฮ่องกงตามที่หลายคนบอกไว้เลย ซึ่งพอไปถึงแล้วรู้สึกว่าไม่เกินจริง เพราะมุมร้าน แสง และของตกแต่งทำให้กินไปเพลินๆ สิ่งที่เราชอบคือ “น้ำซุป” ของสุกี้โบราณจะออกแนวหอมกลมกล่อม กินแล้วสบายท้อง ยิ่งถ้าไปกันหลายคน สั่งของลงหม้อได้หลากหลาย ทั้งเนื้อ/หมู/ทะเลและผักต่างๆ แล้วค่อยๆ ต้มไปเรื่อยๆ จะยิ่งได้รสหวานธรรมชาติจากวัตถุดิบ (แนะนำให้ค่อยๆ ใส่ผักทีหลัง จะยังกรอบและน้ำซุปไม่ขุ่นเร็ว) ส่วนตัวเราเป็นคนชอบน้ำจิ้มเข้มๆ พอได้จิ้มคู่กับของลวกแล้วคือฟินมาก แบบรสชาติ “หนักแน่น” แต่ราคาไม่ได้แรงตาม ถ้าไม่อยากรอนาน แนะนำมาช่วงก่อนเที่ยงนิดนึงในวันธรรมดา หรือช่วงเย็นก่อน 18.00 น. เพราะเป็นช่วงที่ครอบครัวกับคนทำงานเริ่มทยอยกันมา โดยร้านเปิด จันทร์–ศุกร์ 11.00–14.00 น. และ 17.00–21.00 น. ส่วนเสาร์–อาทิตย์/วันหยุด เปิดยาว 10.00–21.00 น. ใครจะไปเป็นแก๊งเพื่อนหรือพาครอบครัวมาก็เหมาะ เรื่องการเดินทาง: เพราะเป็นร้านลับซอยลึก แนะนำปักหมุด “หมีแฟมิลี่ ประชาชื่น” ในแผนที่ไว้เลย จะหาง่ายขึ้น และเผื่อเวลาเล็กน้อยตอนเข้าซอย โดยเฉพาะช่วงเย็นที่รถอาจติด อีกจุดที่หลายคนถามคือมีสาขาอื่นไหม—ร้านนี้ยังมี “หมีแฟมิลี่ พัฒนาการ” ด้วย เผื่อใครอยู่โซนนั้นจะได้เลือกสาขาที่ใกล้กว่า ส่วนคำว่า jumbotel hotel ที่บางคนเจอจากการค้นหา ถ้าใครใช้เป็นจุดอ้างอิงในการเดินทาง แนะนำเช็กระยะในแผนที่อีกที เพราะเราว่าไปที่ชื่อร้าน “สุกี้หมีแฟมิลี่/熊家庭” จะตรงสุด และกันหลงได้ดี สรุปคือ ถ้าอยากลองสุกี้โบราณร้านลับย่านประชาชื่น แบบได้บรรยากาศ ได้รสชาติ และราคาเป็นมิตร ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ไปแล้ว “ถ้าได้ลองกลับมาอีกแน่นอน” จริงๆ