ถ้าใครเสิร์ชหา “Kampang Isan Casual Dining” หรือกำลังเล็งๆ ว่าที่คำแพง บรรทัดทอง/ปทุมวันมีเมนูอะไรน่าลองบ้าง อันนี้เป็นไกด์สรุปแบบอ่านจบสั่งตามได้เลยจากที่เราไปกินมา (สายแซ่บแบบเลือกความเผ็ดได้สบาย) เริ่มจากสไตล์ร้านก่อน คำแพงเป็นร้านอาหารอีสานที่ทำออกมาแนว casual dining บรรยากาศนั่งง่าย เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือพาครอบครัวมา เพราะรสจัดได้แต่ “สั่งระดับเผ็ด” ได้จริง ใครไม่กินเผ็ดก็แจ้งได้ ไม่ต้องกลัวโดนเผาแบบไม่ตั้งใจ เมนูที่เราว่าขึ้นชื่อและควรมีบนโต๊ะ: - ตำปูม้า ข้าวโพด ไข่เค็ม: จานนี้เหมาะกับคนอยากได้ความครบรส เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ดและมีความหวานจากข้าวโพด ปูม้าเนื้อหวานดูดเพลิน กินคู่ข้าวเหนียวคือจบ - แกงอ่อมเห็ด + ไข่มดแดง: ใครชอบกลิ่นผักชีลาว/ปลาร้าแบบอีสานแท้ๆ ต้องลอง ได้ความนัวและความมันจากไข่มดแดง ซดร้อนๆ ดีมาก - ขั้วตับจิ้มแจ่ว: ย่างเตาถ่านหอมๆ เนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี จิ้มแจ่วแล้วตัดเลี่ยน ทำให้กินเพลินแบบหยุดยาก - ไก่เต็มทอดเกลือ: เป็นเมนูช่วยพักเผ็ดที่ดี กรอบนอกนุ่มใน เค็มกำลังพอดี และเข้ากับน้ำจิ้มแจ่วมาก - เส้นแก้วนางฟ้าเห็ดรวม: เส้นกรุบๆ คลุกน้ำยำแซ่บ โรยไข่กุ้งแบบแน่น เหมาะกับคนชอบอะไรแปลกใหม่แต่ยังคงโทนยำอีสาน - ตำสตรอว์เบอร์รีชะอมกะปิหวานท็อปแซลมอน: เมนูสายครีเอทีฟ เปรี้ยวหวานเผ็ดเค็มนัวปลาร้า มีความหอมของชะอม และได้ความสดของแซลมอน เนื้อแน่นฉ่ำ (ถ้ามากันหลายคนแนะนำให้สั่ง เพราะจานค่อนข้างพิเศษ) เครื่องดื่มที่เราชอบสั่งคู่ของเผ็ดคือ ชามะลิเลมอนวนิลา รสจะช่วยล้างปากให้สดชื่น กินแล้วไปต่อกับส้มตำ/แจ่วได้เรื่อยๆ ทริคสั่งเมนูแบบไม่พลาด (โดยเฉพาะมือใหม่ที่มาครั้งแรก): ให้เลือก 1 จานตำ (เช่น ตำปูม้า) + 1 เมนูต้ม/แกง (แกงอ่อม) + 1 เมนูย่าง/ทอด (ขั้วตับหรือไก่ทอดเกลือ) จะบาลานซ์รสและแชร์กันสนุก แล้วค่อยเพิ่มเมนูแปลกใหม่อย่างตำสตรอว์เบอร์รีหรือเส้นแก้วเป็นจานเสริม เรื่องการเดินทาง/จอดรถ ถ้าขับรถมาเราจอดที่ดราก้อนทาวน์ (มีค่าจอดรายชั่วโมง) แล้วเดินมาที่บรรทัดทองต่อได้สะดวก ส่วนใครชอบชัวร์ๆ แนะนำโทรจองก่อน โดยเฉพาะช่วงเย็นวันศุกร์-อาทิตย์ คนค่อนข้างแน่น