ครั้งแรกที่ผมได้ลองอาหารอินเดียที่ Mama Restaurant ริมคลองโอ่งอ่าง ต้องบอกเลยว่าประทับใจตั้งแต่คำนแรกที่ได้ชิม "Chicken Tikka Masala" รสชาติไม่จัดจ้านหรือฉุนเกินไป เหมาะกับคนไทยที่ยังไม่เคยกินอาหารอินเดียมาก่อน ความพิเศษอีกอย่างคือ Maharaja Thali เซ็ตอาหารซึ่งประกอบไปด้วยหลากหลายเมนูที่ให้ลองชิมได้ครบในจานเดียว เช่น แป้งนานหลากรส, แกงผักโขมกับชีส (Palak Paneer) ที่ชีสละลายในปากได้อย่างลงตัว และ Mutton Masala ที่เนื้อแพะนุ่มจนแทบละลายในปาก ทุกอย่างปรุงรสอย่างพอดี ปรับให้ถูกปากคนไทยโดยแท้ นอกจากอาหารคาวแล้ว ของหวานก็เป็นอีกไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด อย่าง "Gulab Jamun" หรือขนมกุหลาบจามุน ที่หวานนุ่มละมุนลิ้น และเครื่องดื่ม "Sweet Lassi" ที่มีความหวานอมเปรี้ยว สดชื่น ช่วยตัดความเลี่ยนได้ดีมาก สถานที่ตั้งของร้านอยู่ริมคลองโอ่งอ่าง ซึ่งเป็นโซนที่มีบรรยากาศน่ารัก เหมาะสำหรับไปลองเปิดประสบการณ์อาหารอินเดียแบบแท้จริงที่ผ่านการปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทยได้อย่างลงตัว ครั้งแรกที่ไปก็ได้พูดคุยกับพนักงาน พวกเขาพูดไทยชัดเจนและใส่ใจในการแนะนำเมนูให้เหมาะกับความชอบของลูกค้า โดยรวมแล้ว Mama Restaurant ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับคนอยากลองอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ เพราะนอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ยังทำให้เราได้เรียนรู้และเข้าใจวัฒนธรรมอาหารอินเดียผ่านรสชาติแบบที่เข้ากับคนไทยได้ง่าย โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นเครื่องเทศหนักเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากลองของใหม่และสนุกกับการเปิดโลกอาหารในแบบที่ไม่เคยลองมาก่อน