ถ้าคุณเป็นแฟนเนื้อย่างที่ชื่นชอบการลิ้มลองรสชาติเนื้อไทยแท้ๆ ต้องไม่พลาดร้านวัวกระทะสามย่านที่โดดเด่นด้วยการใช้เนื้อสุรินทร์ไทยวากิวเกรดพรีเมียมที่ลายเนื้อนุ่มละมุนมากๆ ที่นี่ผมรู้สึกอินกับการย่างเนื้อบนถ่านขาวที่ทำให้ไฟร้อนสม่ำเสมอ ไม่ร้อนเกินไปจนเผาไหม้แต่ช่วยดึงกลิ่นหอมของเนื้อวากิวออกมาได้อย่างเต็มที่ ฟีลตอนที่กัดเนื้อนุ่มๆ ปล่อยให้เนื้อละลายในปาก พร้อมกลิ่นหอมที่อบอวล คือความฟินที่หาไม่ได้ง่ายๆในร้านปิ้งย่างทั่วไป เมนูเซ็ต C กระทะ Premium คือไฮไลท์ที่ผมประทับใจมาก เพราะจัดเต็มเนื้อ 7 ส่วนแบบไล่ระดับสัมผัส ตั้งแต่ Standard cut อย่างเนื้อติดมันที่เคี้ยวเพลินไปจนถึง Premium cut อย่างริบอายและโคนลิ้นที่นุ่มละมุนละลายในปาก พร้อมด้วยน้ำจิ้มที่ช่วยชูรสเนื้อให้กลมกล่อม พ่วงด้วยผักสลัดกรอบสด มะเขือเทศดองที่ช่วยตัดเลี่ยน และข้าวหอมมะลิเนื้อนุ่มอีกด้วย ผมยังชอบเมนูลาบก้อยและแฮมเบิร์กที่รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ทั้งเนื้อที่แน่นเต็มคำพร้อมกลิ่นหอมของข้าวคั่วสไตล์อีสานแท้ ๆ รวมถึงแกงเขียวหวานเนื้อย่างที่รสเข้มข้น เนื้อนุ่มฉ่ำ ซดคู่กับข้าวโพดข้าวเหนียวทอดที่เป็นของกินเล่นสดใหม่กรอบอร่อย รวมถึงมันบดเนื้อเนียนนุ่มที่เพิ่มความละมุนให้มื้อนี้ครบสูตร ร้านนี้เหมาะกับการพาครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมาทานด้วยกัน เพราะสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรและมีที่จอดรถสะดวกในโครงการ ซอยจุฬาฯ 11 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่บ่ายสามโมงจนถึงตอนค่ำ 10 โมง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการหาร้านเนื้อย่างคุณภาพสูงที่ไม่ต้องบินไกลไปถึงต่างประเทศ จากประสบการณ์ที่ได้ลองแล้ว ผมว่าร้านวัวกระทะสามย่านเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์สำหรับคนที่หลงใหลในเนื้อวากิวไทยที่มีความพรีเมียมและการย่างด้วยถ่านขาวที่สร้างความแตกต่างอย่างชัดเจน ให้ความอร่อยที่ไม่เหมือนใครจนอยากชวนเพื่อนๆ มาลองกันจริงๆครับ