🍱Ide jualan rice bowl Chicken Katsu
Aku mau sharing pengalamanku waktu jualan ricebowl dirumah.
Waktu itu #AkuPernahiseng berjualan ricebowl dan Alhamdulilah menjadi rame orderan🥰🥹, pada saat kuliah dan sedang menjalani skripsi aku mengisi kekosongan waktu dengan menjual ricebowl chicken katsu dirumah dengan sistem Pre-Order (PO).
Pertama berjualan hanya laku 1-5 box/hari dan sampai seminggu jualan Alhamdulillah hampir 30 box/hari terjual dan terus bertambah. Sayangnya, saat ini aku sudah tidak jualan lagi karena faktor lainnya.
#SetujuGak kalo aku share resep simpel ricebowl ku untuk kalian yang mau recook atau buka usaha?
#AkuPernah #idejualandirumah #fyplemon @Lemon8_ID @Lemon8 Tutorial @Lemon8 Family ✨
Waktu mulai jualan rice bowl chicken katsu sambal matah di rumah, aku benar-benar mengandalkan menu yang simpel tapi nagih. Yang bikin beda itu kombinasi nasi hangat, chicken katsu renyah, dan sambal matah segar. Banyak pelanggan yang bilang, mereka suka karena rasanya mirip resto tapi harga masih ramah kantong. Kalau kamu mau mulai jualan chicken sambal matah rice bowl, menurutku yang paling penting dulu adalah standarisasi porsi. Misalnya 1 porsi nasi 150–180 gram, chicken katsu 2–3 potong sedang, plus sambal matah dan irisan timun. Dengan begitu, kamu gampang hitung modal, HPP, dan harga jual. Dulu aku kasih nama usahaku "Ricebowl by Pawonmama" biar kesannya rumahan, hangat, dan homemade. Untuk chicken katsu, aku pakai dada ayam fillet, dipotong memanjang, dibumbui bawang putih, garam, merica, lalu dibalur tepung serbaguna dan tepung panir. Goreng sampai golden brown, baru dipotong-potong dan disusun di atas nasi. Kombinasi ini cocok banget kalau kamu mau jualan chicken katsu rice bowl, karena prosesnya cepat dan bisa diproduksi banyak sekaligus. Bagian favorit pelanggan biasanya sambal matahnya. Versi aku untuk sambal matah chicken bowl isiannya: irisan tipis bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan sedikit terasi. Siram dengan minyak panas, beri garam, gula, dan jeruk limau. Rasa pedas, asam, dan wangi inilah yang bikin nasi katsu sambal matah jadi makin nendang. Banyak yang pesan ulang cuma karena kangen sambalnya. Soal pengemasan, aku pakai mangkuk/kotak rice bowl putih, ditempeli stiker brand sederhana. Foto yang sering aku upload itu banyak kotak rice bowl berjejer rapi, berisi chicken katsu, sambal matah, nasi, dan timun. Ternyata visual seperti ini cukup menarik minat orang buat pesan, karena kelihatan rapi dan higienis. Untuk harga jual, kamu bisa mulai dari 15–25 ribu per porsi, tergantung daerah dan ukuran porsi. Yang penting, hitung dulu semua bahan termasuk minyak, kemasan, dan gas. Biasanya rice bowl sambal matah chicken ini laris kalau dipasarkan ke teman kampus, kantor, atau tetangga, apalagi kalau pakai sistem pre-order. Tips promosi: sering-sering upload foto close up rice bowl chicken katsu sambal matah kamu di media sosial, tulis caption jujur ala UGC tentang perjuangan jualan dari rumah. Cerita seperti itu justru bikin orang lebih relate dan tertarik coba. Dari pengalaman aku, kalau rasanya konsisten enak dan pelayanan ramah, pelan-pelan orderan bisa naik dari beberapa box jadi puluhan box per hari.
Waaah mantab di share aja dan brp an kira3 modal brp bgtu