การได้ลิ้มลองมื้อเช้าที่เมืองตรังไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เพราะที่นี่มีร้านเด็ดมากมายที่คนท้องถิ่นยืนยันว่าหากมาเยือนต้องไม่พลาด ผมเองมีโอกาสได้ลองชิมหมูย่างตรังแท้ ๆ ที่ร้าน Go Jiew Jae Toy ที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ด้วยรสชาติหมูย่างที่หอมกลิ่นเครื่องเทศและเนื้อหมูที่นุ่มลิ้น ทำให้มื้อเช้าของผมเริ่มต้นได้อย่างสุดยอด อีกอย่างที่ผมติดใจมากคือ "ปากหม้อเจ๊กี่" ที่มีแป้งนุ่มเหนียวกำลังดี ไส้แน่นเต็มคำ พร้อมน้ำจิ้มส้มเจืองรสเปรี้ยวหวาน เป็นซิกเนเจอร์ของคนตรังที่หลายคนต้องแวะไปชิม นอกจากนี้ยังมีติ่มซำที่ร้าน Sin Jiu Dim Sum และ Jeeb Khao ที่นำเสนอเมนูขนมจีบขาวและขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่หาทานยากแล้วในปัจจุบัน สำหรับคนที่ชอบดื่มชากับของว่างต้องไม่พลาดการทานจาโคย (ปาท่องโก๋) ร้อน ๆ กับชาร้อนของร้าน Sin Jiu ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ประสบการณ์การกินมื้อเช้าแบบนี้ทำให้ผมเข้าใจและชื่นชมวิถีการกินที่ฝังลึกในวัฒนธรรมท้องถิ่นของตรังอย่างแท้จริง ใครที่กำลังมองหาความหลากหลายและรสชาติแท้ ๆ ของอาหารเมืองใต้ แนะนำให้ลองไปตามรอยร้านเหล่านี้สักครั้งครับ