การได้มาเยือนร้านมหัศจรรย์เกาะยอบนเกาะยอ จังหวัดสงขลา นอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศสบายๆ ริมทะเลสาบแล้ว ยังมีเรื่องราวของวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่และเมนูที่รังสรรค์ขึ้นจากความตั้งใจอย่างแท้จริง ผมได้ลองชิมเมนูเด็ดอย่างปลากะพงทอดน้ำปลา ที่เนื้อปลาสดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติน้ำปลาที่ไม่เค็มจัดแต่กลมกล่อมเข้ากันกับปลาทอดได้ดีมาก อีกเมนูที่ประทับใจคือแกงส้มปลากะพง ที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวที่ลงตัว พร้อมผักพื้นบ้านที่ใส่มาแบบไม่หวงของ ส่วนยำสาหร่ายผมนางนั้นเป็นสิ่งแสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นที่หายากและมีคุณภาพ นอกจากนี้ ร้านยังมีที่นั่งทั้งแบบ Indoor และ Outdoor ซึ่งเหมาะกับการมาสังสรรค์หรือมานั่งพักผ่อนเพลินๆ พร้อมชมวิวเรือประมงพื้นบ้านที่แล่นผ่านไปมา สร้างความรู้สึกผ่อนคลายและเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของชุมชนอย่างลึกซึ้ง ผมขอแนะนำว่าถ้าคุณมาเที่ยวจังหวัดสงขลา อย่าลืมปักหมุดร้านมหัศจรรย์เกาะยอไว้ในลิสต์ของคุณ เพราะคุณจะได้ทั้งอาหารใต้รสชาติแท้ๆ และความงดงามของวิวทะเลสาบสงขลาอย่างครบถ้วนในที่เดียว