ถ้าพูดถึงมื้อเช้าในจังหวัดตรัง แน่นอนว่าอาหารที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมมากต้องมีหมูย่างตรังซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่หลายคนยกให้เป็นเมนูคลาสสิก เปิดร้านมากว่า 40 ปีและตั้งอยู่ในตลาดสดเทศบาล ถือว่าเป็นสถานที่ที่ได้กลิ่นอายวัฒนธรรมพื้นบ้านแท้ ๆ หนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดคือร้าน "โกจิ้ว" ที่ให้บริการหมูย่างตรังแท้ ๆ นอกจากหมูย่างแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูปากหม้อเจ๊กี่ที่มีความพิเศษเป็นเอกลักษณ์ ห่อแป้งนุ่มหนึบกำลังดี พร้อมน้ำจิ้มซอมเจืองรสเปรี้ยวหวานช่วยเติมเต็มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น สำหรับคนรักติ่มซำ ติ่มซำเจี๊ยบข้าวเป็นร้านที่ควรไปลอง เพราะเมนูข้าวเกี๊ยวขาวที่หน้าตาเหมือนฮะเก๋าแต่ต่างกันตรงส่วนประกอบและน้ำจิ้มที่เป็นซอสซอมเจืองทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ยังมีขนมปังนึ่งแบบดั้งเดิม หรือ "ขนมเครื่อง" ที่หาทานได้ยากในยุคนี้ สำหรับคนชื่นชอบอาหารโบราณและของหวาน ร้าน "ซินจิวติ่มซำ" ถือว่าเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ต้องแวะ มีจุกเด่นที่ปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับชาร้อนที่หอมละมุนเป็นสูตรพิเศษของร้าน ถ้าต้องการอาหารเช้าแบบครบเครื่อง ที่ร้านเรือนไทยติ่มซำมีทั้งติ่มซำหลากหลายและซุปกระดูกหมูสมุนไพร หรือบักกุ๊ดเต๋ ที่ช่วยเติมพลังในตอนเช้าได้อย่างดี สำหรับคอกาแฟ "เฉินเจียติ่มซำคาเฟ่" นำเสนอเมนูกาแฟสูตรพิเศษ "หมาวหลาวหยกสด" พร้อมหมูย่างที่มีรสชาติสดชื่น เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมสมัยใหม่เข้ากับของท้องถิ่นได้อย่างลงตัว ในย่านกันตัง ร้านข้าวต้มไก่เกาะทองก็มีเมนูไฮไลต์ไก่ตุ๋นเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ ให้ได้ลองกันอย่างอบอุ่นและอร่อย สุดท้าย ร้านผ่องโอชา 2 ที่มีติ่มซำหลากหลายกว่า 400 เมนู ถือเป็นสวรรค์ของติ่มซำในตรัง สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารเช้าพื้นเมืองตรังที่หลากหลายและถูกปาก รับรองว่าการมาเที่ยวตรังครั้งนี้จะเต็มอิ่มและประทับใจแน่นอนครับ