Take your grandchildren to eat pork pan before the semester.✨

ทริป “ก่อนเปิดเทอม” ของบ้านเรา ช่วงนี้น้องฝ้ายตื่นเต้นมาก เลยอยากพาออกไปกินของอร่อยแบบที่เด็กๆ ชอบ (และผู้ใหญ่ก็แฮปปี้) สรุปลงเอยที่หมูกระทะค่ะ เพราะเป็นมื้อที่นั่งคุยกันได้นาน ได้ทำอะไรด้วยกันบนโต๊ะ แถมเลือกกินได้หลากหลายทั้งปิ้งย่าง ชีส และของกินเล่น สำหรับเราเวลาพาน้องฝ้ายไปกินหมูกระทะ จะเน้นร้านที่โต๊ะไม่แออัด มีที่นั่งสบายๆ และควันไม่เยอะเกินไป เพราะเด็กๆ จะนั่งได้นานขึ้น แล้วบรรยากาศไม่วุ่นวาย ทำให้มื้อนี้กลายเป็นเวลาครอบครัวจริงๆ ไม่ใช่รีบกินแล้วกลับ สิ่งที่ช่วยให้มื้อหมูกระทะกับเด็กๆ “รอดแบบชิล” คือการสั่งแบบค่อยเป็นค่อยไปค่ะ เริ่มจากของที่สุกง่ายก่อน เช่น หมูสไลซ์ เบคอน ลูกชิ้น ผักเห็ด แล้วค่อยเติมอย่างอื่นทีหลัง จะไม่เหลือทิ้งและจัดการบนเตาง่ายกว่า ส่วนสายชีส แนะนำสั่งมาเป็นถ้วยเล็กหรือหนึ่งที่ก่อน ถ้าน้องฝ้ายอินค่อยเพิ่ม เพราะชีสเย็นเร็วแล้วจับตัวเป็นก้อนง่าย ทริคเล็กๆ ที่เราทำประจำคือแบ่งโซนบนเตาเลย โซนหนึ่งปิ้งหมู อีกโซนไว้ผัก/เห็ด และถ้ามีน้ำซุปก็โยนผักลงหม้อไปด้วย จะได้มีอะไรซดคล่องคอ เด็กๆ มักจะชอบกินผักมากขึ้นแบบไม่รู้ตัวด้วยค่ะ เรื่องน้ำจิ้มสำคัญมาก ถ้าน้องฝ้ายกินเผ็ดไม่ได้ เราจะผสมน้ำจิ้มให้จางลงหน่อย หรือใช้แบบหวาน/ซีฟู้ดที่ไม่เผ็ด แล้วเตรียมน้ำเปล่าหรือชาไว้ตัดเลี่ยน จะกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไป อีกอย่างที่อยากแชร์คือช่วงเวลาก่อนไปกิน ถ้ารู้ว่าจะเป็นร้านปิ้งย่าง เราจะพกทิชชู่เปียกกับเสื้อคลุมบางๆ ไปให้น้องฝ้าย เผื่อกลับบ้านแล้วไม่เหม็นควันติดตัวมาก และทำให้เด็กๆ รู้สึกสบายตลอดมื้อ มื้อนี้สำหรับเรามันไม่ใช่แค่ “ไปกินหมูกระทะ” อย่างเดียว แต่เป็นการพาน้องฝ้ายออกไปปล่อยใจ พูดคุยเรื่องโรงเรียนก่อนเปิดเทอม ได้หัวเราะกันบนโต๊ะ แล้วก็กลับบ้านแบบอิ่มทั้งท้องและอิ่มใจ ใครกำลังหามื้อพิเศษสั้นๆ ก่อนเปิดเทอม ลองชวนหลาน/น้องๆ ไปหมูกระทะดูนะคะ ฟีลดีมากจริงๆ