Resep biar Asinnya HILANG
Siapa nih, Bun, yang kalo masak cumi asin rasa asinnya masih nempel banget? 😭
Tenang... liat videonya sampe abis ya, biar nggak keasinan lagi 😋
Cumi asin dibikin sambel merah, tambah nasi anget... udah, segitu aja udah bahagia banget 🍚❤️
Simple tapi ngenyangin jiwa 😌
Tapi kamu tim apa nih?
Cumi asin kering atau yang masih oily-oily gitu? 🌶👇
Selain tips yang sudah dibagikan, saya juga biasa mengolah cumi asin dengan beberapa bumbu tambahan untuk menyeimbangkan rasa asin tersebut. Misalnya, sebelum dimasak, saya biasanya merendam cumi asin dalam air mengalir selama 10-15 menit untuk mengurangi kadar garam yang berlebihan. Setelah itu, saat memasak, saya menumis bumbu halus yang terdiri dari gula, penyedap rasa, serai, daun jeruk iris, daun salam, dan lengkuas (opsional). Kombinasi bumbu ini tidak hanya menambah aroma tapi juga membantu menyeimbangkan rasa asin dari cumi. Pastikan menyesuaikan jumlah garam yang ditambahkan agar tidak membuat hidangan semakin asin. Kalau kamu suka sambal merah sebagai pelengkap, jangan lupa tambahkan nasi hangat supaya rasa asin tidak terlalu dominan. Jika ingin hasil yang berbeda, kamu bisa memilih cumi asin yang masih oily-oily untuk rasa yang lebih gurih dan juicy. Cara-cara ini sudah saya coba dan hasilnya bikin ketagihan, semoga membantu kamu juga!
