Baso Aci
First-time nyobain makan baso Aci karna tampilannya menarik
Aku yang memang dasarannya suka makan bakso, kali ini aku nyoba beli baso aci yang yang punya kondimen pentol Aci, cuangki lidah, siomay kering, pilus dll ini enak sih guys
rasanya lebih ringan dibandingkan baso pada umumnya, mungkin karna dia ga pake daging ya
oh ya untuk kuahnya ini cuma dibumbui dengan bubuk kaldu, minyak bawang dan bawang goreng, kalo mau pedes bisa ditambahkan bubuk cabe, Chili oil dan jeruk nipis, untuk penambahan Chili oil dll biasanya bebas ya sesuai selera karna udah disediain di meja
Gimana-gimana kalian tertarik nyoba ga nih guys??!!!🤭🤭
Jujur, pertama kali lihat semangkuk baso aci dengan kuah pedas dan isiannya yang rame banget, aku langsung kepo sama rasanya. Apalagi ada pentol aci, gorengan aci, siomay kering, dan cuanki lidah dalam satu mangkuk, kelihatan menggoda banget. Buat kamu yang suka pedas, pentol aci pedas ini bisa jadi alternatif jajanan berkuah yang ringan tapi tetap nagih. Tekstur pentol aci itu kenyal, beda sama bakso daging biasa. Kalau biasanya bakso berasa "berat" karena daging, di baso aci ini lebih ke kenyal-kenyal lembut yang bikin tangan ga berhenti nyendok. Isiannya juga menarik, ada siomay kering yang gurih, gorengan aci yang sedikit renyah kalau belum terlalu lama kena kuah, dan cuanki lidah yang bentuknya unik. Soal kuah, kalau kamu pesen pentol aci kuah pedas, biasanya dasarnya dari bubuk kaldu, minyak bawang, dan bawang goreng. Nah, kunci pedasnya ada di racikan kamu sendiri. Di meja biasanya sudah disediakan bubuk cabe, chili oil, sampai jeruk nipis. Aku biasanya mulai dari kuah original dulu, baru pelan-pelan tambah bubuk cabe. Kalau mau pedas nendang tapi tetap ada rasa gurih, chili oil bisa jadi penyelamat. Tinggal tuang sedikit, aduk, dan rasanya langsung naik level. Tips dari aku, kalau lagi makan pentol aci pedas, jangan langsung hajar banyak bubuk cabe di awal. Coba dulu setengah sendok teh, cicip, baru sesuaikan lagi. Soalnya kalau kebablasan, kuahnya bisa jadi terlalu pedas dan malah ga berasa gurihnya kaldu dan bawang. Jeruk nipis juga penting, beberapa tetes aja bikin kuah pedas jadi lebih segar dan ga bikin eneg. Kalau kamu tipe yang suka gorengan aci, coba celup gorengan aci ke kuah pedasnya sebentar aja, jangan kelamaan. Menurutku, kalau terlalu lama, teksturnya jadi terlalu lembek. Enak banget dimakan barengan pentol aci, jadi ada kombinasi kenyal dan sedikit crunchy. Pengalaman pribadi, mangkuk pentol aci kuah pedas paling nikmat dimakan pas lagi hujan atau malam hari. Rasanya hangat, pedasnya bikin berkeringat dikit, tapi tetep ringan di perut karena ga ada daging. Jadi kalau kamu bosen sama bakso biasa, sesekali cobain baso aci dengan kuah pedas dan gorengan aci, mungkin bakal nemu jajanan baru favorit kamu. Yang paling aku suka dari baso aci ini adalah fleksibilitas rasanya. Semua bumbu tambahan bebas kamu racik sendiri sesuai selera. Mau super pedas pakai chili oil, atau pedas-asem pakai jeruk nipis, atau malah cuma gurih kaldu doang tanpa cabe, semuanya bisa. Jadi satu mangkuk baso aci bisa terasa beda-beda di setiap orang, tergantung cara meraciknya.
