Breakfast Factory Chiangrai🥞🍳

เคยไปเชียงรายแล้วบังเอิญได้ค้นพบร้าน Breakfast Factory ที่จริงจังกับเรื่องวัตถุดิบและเมนูโฮมเมดทุกจาน ความรู้สึกแรกที่ได้สัมผัสคือตัวซาวโดว์ที่ร้านทำเองและอบใหม่ทุกวัน ส่งกลิ่นหอมจนอดใจไม่ไหว มันต่างกับซาวโดว์ตามร้านอื่นๆ ที่เคยกินอย่างชัดเจน การเลือกวัตถุดิบสดใหม่มาใช้ร่วมกับขนมปังซาวโดว์อย่าง อะโวคาโดและไข่ข้น ทำให้เมนู Scrambled Egg with Avocado Toast เรียบง่ายแต่ลงตัวมาก นอกจากนี้ Sourdough Basket ที่เสิร์ฟมา 5 ชิ้น ขนมปังแต่ละชิ้นมีเอกลักษณ์ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันไป พร้อมเครื่องเคียงอย่างชีสและแยมโฮมเมด ตอนกินรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการเตรียมเมนูนี้จริงๆ เคล็ดลับอีกอย่างของร้านคือกาแฟ James Art Coffee Roaster ที่คั่วอ่อนแบบหอมฟุ้ง เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสละมุน ไม่ขมจนเกินไป ลาเต้ที่นี่หวานน้อยและรสชาติดีมาก บรรยากาศของร้านก็เป็นอีกหนึ่งส่วนที่ประทับใจ มีมุมถ่ายรูปน่ารักและการจัดตกแต่งที่อบอุ่น เหมาะกับการนั่งชิลทานอาหารเช้าหรือบรู๊นช์ในตอนเช้าและบ่าย ใครที่มาเที่ยวเชียงรายและกำลังมองหาร้านอาหารเช้าที่ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ แต่ยังเน้นคุณภาพอาหารจริงๆ แนะนำให้ลองมาที่นี่เลย นอกจากจะได้อิ่มอร่อยแล้วยังเหมือนได้สัมผัสกับความตั้งใจของร้านที่คัดสรรวัตถุดิบดีๆ อย่างแท้จริง