ไปที่นี่ฤดูหนาวนี้💗💗💗
#2025 ความกตัญญูกตเวทีต่อคนสำคัญ
ประกอบด้วยห้องอาหาร ห้องชา และชูคุโบะในพื้นที่ปรับปรุงใหม่ของร้านอาหารประวัติศาสตร์ชื่อดัง "มูโมแนน" (ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสมัยเก่า) ในทาจิกาวะ โตเกียว มีปัญหาส่วนตัวเมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นฉันจึงกระโดดและสนุกกับช่วงเวลาของโทกิโตะและไปเยี่ยมเพื่อต้อนรับปีใหม่
ห้องรับประทานอาหาร
ถึงเวลาสัมผัสความร่ำรวยของอาหารญี่ปุ่น
ใช้ประโยชน์สูงสุดจากพรของทะเลและโลกคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับประสาทสัมผัสทั้งห้า
<ห้องชา>
เพลิดเพลินไปกับความรู้สึกสวยงามของชา
"ชา" ของญี่ปุ่นที่มีการเปลี่ยนแปลงหลากหลายขึ้นอยู่กับภูมิภาคและยุคคุณสามารถสัมผัสกับกลิ่นและรสชาติที่ลึกล้ําของใบชาสดใหม่
ห้องพักค่ะ
"เวลา" ของความอบอุ่นที่ตอบสนองประสาทสัมผัสทั้งห้า
เราได้เตรียมห้อง 4 ห้องพร้อมอ่างอาบน้ำแบบเปิดโล่ง คุณสามารถใช้เวลาแห่งความสงบในพื้นที่เงียบสงบที่ล้อมรอบด้วยวัสดุธรรมชาติ
ในสามคร ั้งนี้ เชฟผู้ผลิตและผู้บริหารทั่วไป โยชิโนริ อิชิอิ นำเสนอส่วนผสม อาหาร และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่คัดสรรมาจากทั่วประเทศ หลังจากได้รับประสบการณ์ในฐานะเชฟย่อยที่เกียวโต คิทโช อาราชิยามะ ฮอนเทน เขาเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่แสวงหาอาชีพในต่างประเทศและทำหน้าที่เป็นเชฟที่บ้านพักเอกอัครราชทูตสหประชาชาติในเจนีวา (สวิตเซอร์แลนด์) และที่พักของเอกอัครราชทูตสหประชาชาติในนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา)
คราวนี้ฉันจะแนะนำแนวคิดสวนสาเกและนายโยชิโนริอิชิอิ นอกจากนี้เขายังได้รับรางวัลมิชลินคีย์อวอร์ดในปี 2568 ฉันจะแนะนำอาหารแยกต่างหาก
สาเกที่ฉันได้รับคือ Kokuryu Shinsei และ Hyakunen Kijoshu 2022
การเข้าถึง:
☑190-0022
1-24-26Nishiki-cho Tachikawa-shi โตเกียว
1-24-26 Nishiki-cho
ทาจิกาวะ โตเกียว 190-0022,
ญี่ปุ่น
โทรศัพท์: 042-525-8888 (9:00-18:00)
ที่นั่ง: จองเท่านั้น
อาหารและที่พัก:
มันขึ้นอยู่กับแต่ละหลักสูตร
「無門庵って今どうなってるの？」と気になって調べている方へ。私も最初は“無門庵＝割烹旅館の名店”のイメージが強くて、現在の姿が想像できませんでした。実際に行ってみると、無門庵の歴史を土台にしつつ、Auberge TOKITO（ときと）として静かにアップデートされていて、建物の佇まいと日本庭園の空気感だけでも十分に価値がありました。 無門庵の面影を感じやすいのは、入口の白い暖簾や、和の動線が残る玄関まわり。そこから庭へ視線が抜けて、石畳の小道と紅葉（季節によっては青もみじ）が続く景色がとてもきれいです。写真映えを狙うなら、到着直後よりもチェックイン後〜夕方の柔らかい光の時間帯がおすすめ。庭の奥行きが出て、建物のモダンさも引き立ちます。 滞在の満足度を上げるコツは、「食房・茶房・宿房」の過ごし方を事前にイメージしておくこと。食事を目的に行く方が多いと思いますが、茶房の時間が意外と記憶に残りました。お茶は“飲む”だけでなく香りや余韻も含めて体験する感じで、食後や散策のあとに入れると、気持ちがすっと整います。 お酒が好きな方は、日本酒のラインナップも事前に軽く予習しておくと楽しさ倍増。私は黒龍、新政（ラベルに「亀の尾」とあるタイプも印象的でした）、百年貴醸酒2022をいただきましたが、料理との合わせ方で表情が変わるので、気になる銘柄はスタッフの方に「香り重視」「食中向き」など好みを伝えて相談すると失敗しにくいです。 宿泊を考えている方へ。客室は露天風呂付きが用意されていて、外気の冷たさと湯の温かさのコントラストが冬にぴったり。庭を眺めながら“何もしない時間”を取れるので、忙しい時期のリセット旅としても相性がいいと思いました。 最後に実用面。無門庵（現・ときと）は予約制なので、行く日が決まったら早めの確認が安心です。住所は東京都立川市錦町1-24-26、電話は042-525-8888（9:00-18:00）。コースや宿泊料金は内容で変わるため、予算感を伝えたうえでプラン提案を受けるとスムーズでした。 “無門庵”の名前で探している人ほど、今の「ときと」の静けさと完成度に驚くはず。庭・器・空間・日本酒まで含めて、冬のご褒美時間におすすめです。
