ข้าวอบปลาแซลม่อนเป็นเมนูที่ผมชอบทำบ่อยๆ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังได้คุณค่าทางโภชนาการจากปลาแซลม่อนที่เต็มไปด้วยโอเมก้า-3 ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว วิธีทำก็ไม่ซับซ้อนเลย แค่ใช้หม้อหุงข้าวที่บ้านก็สามารถทำข้าวอบปลาแซลม่อนได้อย่างมืออาชีพ ผมเริ่มต้นด้วยการล้างข้าวและแช่น้ำให้พอดี จากนั้นเตรียมปลาแซลม่อนโดยทาเครื่องเทศและซอสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ก่อนที่จะนำไปวางบนข้าวในหม้อหุงข้าว วางฝาปิดและกดหุงตามปกติ ใช้เวลารอประมาณ 30-40 นาทีก็จะได้ข้าวอบที่หอมกรุ่น แซลม่อนสุกพอดี นุ่มและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มรสสัมผัส การใช้หม้อหุงข้าวช่วยเพิ่มความสะดวกและลดเวลาการทำอาหารลงมาก ผมมักจะแนะนำให้ทุกคนลองทำเมนูนี้ดู เพราะนอกจากจะง่ายแล้วยังสร้างความรู้สึกอบอุ่นจากการทำอาหารเองที่บ้านได้ดีมาก แต่ละครั้งที่ทำจะมีการปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบของตัวเอง เช่น เพิ่มพริกไทยดำ หรือใส่หอมใหญ่ลงไปด้วย เพื่อให้เมนูนี้ไม่จำเจและมีความหลากหลาย นอกจากนี้ข้าวอบปลาแซลม่อนยังเหมาะกับการทำเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยมากๆ