寿司サカバ🦛

「さしす 梅田」って実際どう？と気になって行ってきたので、私の体験ベースでメモしておきます。結論、気軽に“寿司×お酒”を楽しみたい日にかなり使いやすいお店でした。 まず外せないのがトロたく。写真の通り、厚切りのトロ（マグロ）が巻き寿司から堂々とはみ出していて、運ばれてきた瞬間テンションが上がります。口に入れるとトロの脂の甘さと、たくあんの食感・塩気が合わさって、お酒が進む味。ひと口ごとの満足度が高いので、最初の一品におすすめです。 お寿司だけじゃなくて、サイドの充実感も良かったです。衣をまとった揚げ物に塩が添えてあって、シンプルに塩で食べると油っぽさが残りにくくて食べやすい印象。こういう“つまめる一皿”があると、同行者とシェアしやすいし、寿司の合間の味変にもなります。 小鉢系も当たりでした。薄切りの玉ねぎの上にオレンジ色の魚卵がのっている小鉢は、さっぱり感とプチプチ感があって、重くなりがちなトロ系のあとにちょうどいいです。あと、ツナとアボカドのサラダは間違いない組み合わせ。クリーミーで食べやすく、口の中を整えてくれる感じでした。 ドリンクは、レモンスライス入りのジョッキが見た目も爽やかで、揚げ物にも寿司にも合わせやすかったです。酸味があると後味が軽くなるので、私はこういう柑橘系の一杯を早めに頼む派。 「さしす 梅田」は、がっつり食事というより“サクッと寄って、名物をつまみつつ飲む”使い方に向いてると思います。初めてなら、トロたく＋揚げ物＋小鉢（玉ねぎ×魚卵 or ツナアボカド）みたいに、重いものと軽いものを混ぜて頼むと満足度が上がりました。