岡山にいくならこのB級グルメは外せん！

蒜山焼きそばって何？と聞かれると、私の中では「みそだれ×鶏肉×キャベツ」の組み合わせが主役のご当地焼きそば、というイメージ。ソース焼きそばより甘辛くてコクがあって、濃いのにくどすぎないのが不思議で…1回食べると“またあの味”が恋しくなります。 今回行ったのは、蒜山エリアでも特に名前が上がりやすい人気店の「悠悠（ゆうゆう）」。お店の前提として、休日やお昼ど真ん中は行列になりやすいです。私が狙うなら、開店直後（11時台）か、ピークを外した14時前後。蒜山はドライブ客が多いので、ランチの波が来ると一気に混みやすい印象でした。 悠悠のメニューで迷ったら、まずは定番の「ひるぜん焼そば」。お腹に余裕があれば、唐揚げも一緒に頼むのが個人的おすすめです。唐揚げは“でっかくてうまい”系で、焼きそばの濃いめのみそだれに負けない満足感がありました。焼きそばはお肉を増やすと旨みが増して、タレと絡んだところが最高。写真を撮ると画面がだいたい茶色になるのも、逆にご当地グルメっぽくて好きです。 「蒜山焼きそば 人気店」「ひるぜん 焼きそば ランキング」系で調べている人へ：ランキング上位の店は、味だけじゃなく“待ち時間”もセットで考えると満足度が上がります。時間に余裕がない日は、ピークを避ける or テイクアウト可否を事前に確認しておくと安心。 「岡山駅 ひるぜん焼きそば」を探している場合、蒜山まで行けない日もありますよね。岡山駅周辺は蒜山の専門店が常にあるわけではないので、確実に食べたいなら蒜山エリア（真庭市）まで足を伸ばす計画がいちばん確実だと思います。蒜山ICから車で近いので、ドライブ旅の目的地にしやすいのも良いところ。 蒜山に行くなら、焼きそば→周辺散策の流れが鉄板。次は私も「外せんスポット」とセットで回って、蒜山を丸一日楽しむ予定です。