Come to Bueng Kan, have to eat Mekong fish (Kang fish or Klang fish)

ช่วงที่ได้ไปบึงกาฬครั้งล่าสุด ผมได้ลองทานจิ้มจุ่มปลาคังที่ร้าน Krua Rim Khong ซึ่งปลาคังที่นี่จะสดมาก เนื้อปลาขาวเด้ง เมื่อนำมาลวกในน้ำซุปสมุนไพรที่มีรสชาติต้มยำจัดจ้าน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและไม่เลี่ยนเลยครับ น้ำจิ้มแจ่วที่เสิร์ฟควบคู่กันก็สำคัญมาก เพราะช่วยเพิ่มความจัดจ้านและความสดชื่น ทำให้แต่ละคำที่ทานรู้สึกตัดเลี่ยนได้ดี นอกจากนี้ ปลาน้ำโขงยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีไขมันต่ำและทำให้รู้สึกอิ่มโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก ใครที่กังวลเรื่องสุขภาพก็ทานได้สบายใจครับ สำหรับใครที่อยากลองชิมเมนูนี้ แนะนำให้มาเที่ยวบึงกาฬช่วงฤดูหนาว เพราะบรรยากาศดีและปลาในแม่น้ำโขงจะสดใหม่มาก ช่วงนี้ร้านอาหารจะมีเมนูปลาน้ำโขงให้เลือกหลากหลาย และสามารถสนุกกับการชมวิวแม่น้ำโขงไปพลางๆ ได้อีกด้วย ประสบการณ์นี้ทำให้ผมรู้สึกชอบและประทับใจในวัฒนธรรมการทานอาหารท้องถิ่นของบึงกาฬ และถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารรสจัดและสดใหม่ เมนูจิ้มจุ่มปลาน้ำโขงนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ