cilok free gluten

Jika kamu penasaran dengan cara membuat cilok gluten free, menggunakan tempe sebagai pengganti tepung gluten adalah pilihan yang menarik. Saya mencoba membuat adonan cilok dengan bahan dasar tempe yang dihaluskan, dicampur dengan telur, lada, penyedap, dan tapioka agar teksturnya tetap kenyal. Karena saya tidak memiliki chopper, saya menggunakan blender, meski sempat kesulitan karena adonan agak berat dan membuat blender 'seret'. Namun, usaha ini berbuah hasil dengan adonan yang teksturnya padat dan menyerupai siomay. Selain itu, saya juga membuat bumbu kacang sebagai pelengkap cilok. Rasanya kombinasi yang pas antara rasa tempe di cilok dan bumbu kacang yang gurih. Menurut saya, cilok gluten free ini sangat cocok buat kamu yang ingin menghindari gluten namun tetap ingin menikmati jajanan tradisional dengan cita rasa yang baru dan menyehatkan. Jangan ragu mencoba membuatnya sendiri di rumah, dan semoga kamu juga bisa segera memiliki peralatan seperti chopper untuk memudahkan prosesnya!