แดก😅

จากประสบการณ์จริง การกินปลาหมึกสด ๆ ที่เพิ่งจับมาเป็นอะไรที่ฟินมาก เพราะเนื้อปลาหมึกยังสดและมีความกรุบกรอบ ช่วยเพิ่มรสสัมผัสในการกินที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะถ้าได้ลองทำซาชิมิด้วยตัวเองที่บ้าน จะได้รสชาติที่สดใหม่และมั่นใจเรื่องความสะอาด เทคนิคสำคัญในการทำซาชิมิปลาหมึกคือ ต้องเลือกปลาหมึกที่ตัวสด ตัวใส ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาหมึกเก่า การล้างและจัดเตรียมปลาหมึกก่อนหั่นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังช่วยให้ซาชิมิมีความนุ่มและรสชาติหวานจากธรรมชาติ การแช่เย็นก่อนเสิร์ฟก็ช่วยให้เนื้อปลาหมึกกรอบขึ้น นอกจากนี้ การลองไปตกปลาหมึกเอง (#squidfishing) ก็เป็นกิจกรรมสนุกที่ทำให้ได้ปลาหมึกสด ๆ มาทำกินเองด้วยความภาคภูมิใจ ไม่ว่าจะเป็นการตกในทะเลหรือบริเวณชายฝั่ง ปลาหมึกยิ่งสดใหม่ ยิ่งทำซาชิมิหรือเมนูอื่น ๆ อร่อยมากขึ้น สำหรับใครที่ชอบกินซาชิมิปลาหมึก ควรเลือกทานคู่กับซอสถั่วเหลืองวาซาบิ หรือซอสพริกไทยญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถนำปลาหมึกสดไปย่างหรือผัดได้หลากหลายเมนู ยิ่งเพิ่มความอร่อยและหน้าตาของอาหารให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น สุดท้ายกับเรื่องรสชาติ เมื่อได้กินอาหารทะเลสด ๆ แบบนี้ พร้อมกับแชร์ความสุขในการตกและทำอาหาร แนะนำให้ทุกคนลองทำตามดูนะครับ แล้วจะรู้สึกว่าอาหารง่าย ๆ ที่เราทำเองนั้นอร่อยและมีคุณค่ากว่าที่คิดมาก