ชะนี ระยอง

สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินผลไม้ไทยอย่างชะนี ระยอง ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานหอมและเนื้อแน่น ผมมีประสบการณ์ดีๆ มาฝากครับ ครั้งหนึ่งช่วงที่ไปเที่ยวระยอง ได้ลองซื้อชะนีจากสวนโดยตรง ความต่างของชะนีสดๆ กับที่วางขายในตลาดชัดเจนมากกลิ่นหอมกว่า และมีรสหวานธรรมชาติเต็มๆ น้ำหนักผลก็กำลังดี ไม่เละหรือแข็งเกินไป จากที่เคยสอบถามคนพื้นที่ ชะนีระยองจะมีรสชาติที่โดดเด่นกว่าพื้นที่อื่น เพราะดินและภูมิอากาศที่เหมาะสม ทำให้เนื้อของผลไม้มีความละเอียดและหวานกำลังดี เลือกผลแก่จัดแต่ไม่ช้ำจะทำให้รับประทานได้เต็มรสชาติยิ่งขึ้น สำหรับการเก็บรักษาชะนีสดแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็น หรือในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส จะช่วยยืดอายุความสดได้นานขึ้นจนถึง 1 สัปดาห์ และถ้าอยากอร่อยเพิ่มขึ้น ลองนำไปแช่เย็นก่อนทานประมาณ 1-2 ชั่วโมง จะช่วยเพิ่มความกรอบและรสชาติหวานติดลิ้นมากขึ้น นอกจากนี้ ชะนีระยองยังเหมาะกับการทำของว่างหรือของหวาน เช่น ผลไม้แช่อิ่มหรือทำแยม เพราะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำไปปรุงแล้วกลิ่นจะเพิ่มความหอมหวานทำให้เมนูนั้นน่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วชะนี ระยอง เป็นผลไม้ที่ควรถูกลองสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ไทยแท้ๆ หรือผู้ที่อยากหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการทานผลไม้รสชาติดีจากแหล่งผลิตโดยตรง แนะนำว่าหากได้ไปเยี่ยมชมสวนผลไม้ในระยองช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยว ไม่ควรพลาดที่จะซื้อชะนีสดๆ กลับมาลองทานที่บ้านเด็ดขาดครับ